新政 （あらまさ）

【新政 水墨-アッシュ-】
新政Colors5種飲み比べ。家の冷蔵庫で約1.5年寝かせたもの。穏やかな青リンゴ、蜜、微かに柑橘系、桃の香り。穏やかな口あたりにスッキリとした青リンゴ、微かに桃、バニラの甘・旨味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い苦・比較的強めな渋味。鼻を抜ける綺麗な木桶の香り。後から青リンゴ、微かに桃、バニラの甘・旨味が広がる。終始スッキリとした桃、バニラの独特な甘・旨の味わいかつ比較的強めながらもドライな後味で飲みやすい。後から広がる桃、バニラの甘・旨な味わいも綺麗で良い余韻。一昨日の忘年会で開栓していたもの。一昨日はまだ角が取れていないような印象だとの共通認識でしたが、思ったよりかは荒さが目立たなくなっていました。1番目に好き。他のColorsと比べてバニラのような独特な甘味に比較的スッキリとした味わいが特徴的。

【新政 産土-アース-】
新政Colors5種飲み比べ。家の冷蔵庫で約3年寝かせたもの。フルーティーな青リンゴ、木桶、微かにオレンジの香りはかなり甘め。穏やかな口あたりにまろやかで濃いリンゴ、オレンジの上品な甘・旨味。サッパリとした柑橘系の強めな酸味。じわりと広がる苦・渋味は比較的強めだがキレが良い。鼻を抜ける木桶の香りが良い余韻。終始渋さが特徴的な味わいだが前半のまろやかで濃い甘・旨味を後半の強めな酸味とキレの良い後味がまとめる好きなバランス。かなり前に飲んだ寝かせていないものよりも角がしっかりと取れていて2番目に好き。他のColorsと比べて口に含んだ瞬間のまろやかな甘・旨味のインパクトが強く印象的。

【新政 瑠璃-ラピス-】
新政Colors5種飲み比べ。家の冷蔵庫で約3年寝かせたもの。穏やかな青リンゴ、オレンジ、蜜、微かに木桶の甘・酸・渋な香り。穏やかな口あたりに含むと青リンゴ、オレンジの甘味。まろやかで上品な濃い旨味。サッパリとした強い綺麗な酸味。じわりと広がる苦・強めな渋味。鼻を抜ける木桶の香り。後から透明感のある柑橘系の甘・旨味がじわりと広がる。穏やかな甘味の立ち上がりに終始広がるまろやかな旨味だが強い酸・渋味に木桶の香りが良いアクセントになっているかなり特徴的な味わい。 他のColorsと比べて綺麗な酸・渋味に一体感がある特徴的な味わい。あけましておめでとうございます。元日は家で寝かせていた新政Colors5種の飲み比べ。エクリュが無いのはご愛嬌。数の子って塩抜きしないとしょっぱいんですね。26年生きてきて初めて知った。1番好きだと思っていたラピス。久々に飲んだからか期待値が高かったかも。4番目に好き。飲みたかった日本酒が飲めたので来年はほぼ日本酒を飲みません。冷蔵庫にある日本酒を飲み切ったら終わりです。これまでお世話になりました。

明けましておめでとうございます。
新政 ヴィリジアン 2022
穏やかなメロン、軽くて凄く呑みやすい。
今年もよろしくお願いします。

一年の締めくくりは特別なお酒で🥂
皆様良いお年をお迎えください🐉

評価なし
今年の備忘として

colors -Earth-
産土　2023
2023最後の一本。
700レビュー到達！

【新政 秋櫻-コスモス-】穏やかな香りにスッキリとした甘・旨・酸味はとても綺麗なのでスルスルと飲めてしまう。ベリー系な甘味。上司に而今無濾過生をあげたらお返しにいただいた一本。

新政　秋櫻(コスモス) 2022　改良信交　生酛木桶純米（原酒）

甘さ控えめ、しかしながら旨味酸味のあるマスカット。
これで角打ち一合1000円は高いな、他にもあるしな、と思いつつ、
飲み進めても飽きないし、むしろしみじみ浸れるいいお酒だなと。

でもやはりコスパはちょっと…。
鈴傳で一合1000円。

新政酒造 新政 アッシュ 亀の尾2017 水墨