秋田 / 新政酒造
4.36
レビュー数: 3459
新政酒造 新政 農民芸術概論 2019
2022年6月20日
新政酒造 新政 異端教祖株式会社 2015
新政酒造 新政 六号酵母生誕 90周年記念酒 美郷錦
新政酒造 新政 生成 生米麹仕込 2014 蔵内熟成 台風19号復興支援酒
新政酒造 新政 全国新酒鑑評会入賞酒 生成 2018
新政 コスモスラベル 2016 なかどり 4.3 製造より5年、購入より4年数ヶ月です。レマコムで保管していました。5年古酒になります。この頃の新政とは違い、しっかりとした甘旨酸。グレープフルーツジュース感もありますが、今流行の軽さはありません。-5℃で保管していたので熟成感はありません。昔の造りが良かったのか、長期保管が良かったのか今の秋櫻よりはずっといいですね。
原料米 改良信交
酒の種類 無濾過生原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
秋櫻 独特の飲み口。新政のColorsの一本。すっきりなんだけど、じわっとくるし、甘いんだけど、酸味とのバランスも面白い。 精米歩合55%、アルコール分13度 価格忘れ
特定名称 純米
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年6月19日
新政酒造 新政 天鵞絨 ヴィリジアン 美郷錦
新政 瑠璃(ラピスラズリ) 美山錦 精米歩合:55% アルコール度:14度 柑橘系の果実のような フルーティな甘味に程よい酸味。 全体のバランスがよく淡麗で綺麗な とても美味しいお酒でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
新政 EKuryu2020 生酛木桶純米 軽く酸味あり、甘み薄くすっきりしたお酒。甘い苦いでない味の厚みが生酛なのか。。。樽感もいい感じ。これは5点満点。 より詳しい味わいは写真2の新政のラベル記載を見てください。
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 生もと
2022年6月18日