お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
陽乃鳥 / 秋田
2021
2/23
お酒だけいただくと甘露のような陽乃鳥。 まさかの高級玉露で・・
新政 / 秋田
5/20
衝撃の新政ラピスとビリジアンのブレンド‼︎ 比重の重い方を・・
亜麻猫 / 秋田
5/26
デザートと合わせる新政。 なんと亜麻猫と陽乃鳥のブレンド!・・
12/16
禁断の?陽乃鳥と亜麻猫のブレンド(*≧∀≦*) 佐渡おけさ・・
禁断の?陽乃鳥と亜麻猫のブレンド(*≧∀≦*)
ローストビーフと新政コスモスのマリアージュ! この日一番の・・
2023
3/7
初めていただきましたが酸味があって好みの味わいでした
10/27
新政エクリュ これも好きなお酒(*´∀`*) 以前は近所・・
山本 / 秋田
2022
4/24
久しぶりに飲みましたが、うすにごりで酸味があって美味しかったです
2024
2/1
磨き29%の純米大吟醸 ここまで磨くと吟醸香もせず、非常に・・
春霞 / 秋田
3/24
春らしいラベルに惹かれて。 澄んだ水をかんじる味わい
4/29
焼酎用の白麹を使用したお酒。 ピュアブラックに似た味わい。
ゆきの美人 / 秋田
3/2
ゆきの美人の超辛。 ペアリングはお鮨! 千葉は勝浦のマグ・・
7/9
こちらは初めてのお酒でした。 お鮨と合わせました。 蛇腹・・
1/25
迷い鰹のお造りに合わせて。
山本のピュアブラックをまさかのお燗で! 白味噌のおつゆと百・・
ど / 秋田
毎年少しずつ味わいが違う「ど」 今年はドライ寄りでした
2/26
新政の6号酵母で山本さんが醸したお酒。 一白水成の7号酵母・・
またまたゆきの美人の超辛です。 ペアリングもまたしてもお鮨・・