産土、光栄菊のようなモダンで綺麗な味の日本酒が好き。濃醇な菊姫も大好き。 カプロン酸過多なお酒は、老ね香を感じて苦手な事が多い。 酢酸イソアミル系のセメダイン、油性マジックインクのニュアンスは大丈夫。
深山淡雪 / 新潟
2026
3/20
深山淡雪 今年もまたこの季節になりました。 冬出荷の・・
柏露 / 新潟
3/17
柏露 超辛口 純米酒 これはクラシカルながらもモダンな・・
2025
11/8
深山淡雪 ほんのりとした米の甘味、香り・雑味も問題あり・・
洗心 / 新潟
5/18
純米大吟醸 洗心 アルコールの香りと米の旨み以外に混じ・・
朝日山 / 新潟
朝日山 純米酒 すっきり、さっぱりで料理と合いました。・・
荷札酒 / 新潟
5/14
荷札酒 八反錦 純米大吟醸 「八反錦」は地酒銘醸地広島・・
あべ / 新潟
あべ 純米大吟醸 純米大吟醸酒。45%まで米を磨き、フ・・
久保田 / 新潟
5/12
久保田 純米大吟醸 Kubota Junmai Daigin・・