産土、光栄菊のようなモダンで綺麗な味の日本酒が好き。濃醇な菊姫も大好き。 カプロン酸過多なお酒は、老ね香を感じて苦手な事が多い。 酢酸イソアミル系のセメダイン、油性マジックインクのニュアンスは大丈夫。
彗 / 長野
2025
12/5
彗 ハレー 直汲み純米 香り立つほどではないものの、口・・
御湖鶴 / 長野
5/29
御湖鶴純米吟醸五百万石火入れ アルコール度数/16度 ・・
5/23
御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 火入れ 地元の契約農家に・・