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2026
10/23
やまだ さん
満足度 4.8
【天寶一 純大直汲み生】青リンゴ、微かにバナナ、和糖のフルーティーで上品な甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにバナナのスッキリとした綺麗な甘味。含んだ瞬間にリンゴ系のキレの良い酸味がブワッと口の中に広がっていく。ジューシーで上品な旨味はコーヒー牛乳のようなどっしりとしつつコクを感じられる特徴的な味わいで最後まで舌の上に広がる。じわりと広がる比較的穏やかな苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにバナナの香りに最後まで舌に残るジューシーで上品な濃い旨味が良い余韻。終始フルーティーな印象の味わいでスッキリとした綺麗な甘味、キレの良い酸味、比較的穏やかな後味とで軽やかな印象ながらも約3年間の熟成もあってかジューシーで上品な旨味はコーナー牛乳のようなどっしりとしつつコクを感じられる特徴的な味わいで飲み飽きしない。個人的には酸味が効いているような気がします。酒屋で独自に約3年間寝かせた逸品。寝かせると旨味の印象がどっしりとしながらコーヒー牛乳かつコクを感じる気がします。他の酒蔵さんの名前を出してしまい恐縮ですが、最近、大七さん・神亀さん・悦凱陣さん・義侠さんのような寝かせた日本酒が好み。
特定名称 純米大吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天寶一 （広島 / 天寶一）
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