稲美 （いなみ）

確かに程よい甘みは口あたりは良いがどうも雑味があとを引く感じがする。これは好みの問題。

稲美　INAMI　特別純米酒　キング醸造
山田錦 精米60%　アルコール15%　兵庫
穀物感ある上立香をしっかり感じ色味なく、まろやかな口当たり控えめな甘さにコクと米の味わい。穏やかな酸味に苦味は強めでまったりとした後口。スペックの高い純米酒でしたがあまり印象に残りませんでした。　#note66

稲美　大吟醸　キング酒造
山田錦 精米35%　アルコール15%　兵庫
日の出みりんで知られる味醂製造のトップメーカーで、こちらの日本酒といえば鬼ころしや播州錦で1、2を争う低価格帯のお酒としてスーパーなのでよく見かけます。今回はそんなキング酒造が手掛ける大吟醸酒でこれは興味あります。
比較的穏やかな上立香で色味なく、大吟醸感あるまろやか口当たりがあり、しっかりとした甘さに軽くメロン様の果実感で少し荒さのある味わいも感じつつ、優しい酸味と強めの苦味があり後口は柔らかく甘さ後を引きます。高精米のお酒としては物足りなさもありましたが、柔らかい味わいのキレイなお酒。　#note74　#1ゲット