麒麟 （きりん）

熟成古酒ルネッサンス2026 熟成古酒を楽しむ春のイベント『赤煉瓦酒造工場』 🧱🍶

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『麒麟 無糖』
麒麟山ではなく、麒麟！
新潟県内以外で見つけられず💦
レギュラー商品。

ふくよかで芳醇な香り。
炊いた米、新緑、月桂樹の葉、腐葉土、ヨーグルト、クリームチーズ、ヨード、カラメル。

ややしっかり。
クラシカルな米の旨みがアタックで広がる。
甘味はやや控えめ。
舌先に感じるアルコールのピリピリ感。
穀物感というか香ばしいビタードライな感じ。
普通酒らしいボディととろみ。
余韻はやや短め。

ディプロマ
やや軽い。
上品な甘味、丸みがある酸味。
コクを与える苦味。
まろやかでドライ。
余韻はやや短め。
クラシックらしい辛口。

麒麟 濃熟オールド 長期熟成本醸造酒 720ml
精米歩合70％
アルコール16度

新潟県阿賀町のお酒
９月末購入

醸造元の記載が表に
"KAETSU SHUZO"とあるだけ
「熱血だ！」🏸
それはちょっと違う
住所ないヤツ初めて

さぶい常温から
口当たりはスッキリも
銘の通り濃熟な甘酸と熟成香、口腔鼻腔に広がる
そしてあとから来る苦み
強いのにとても良い
ウンマイわー！コレ

ほとんど常温で呑んでもた
最後にお燗58℃
これも広がる、広がるー
何でもっと早く温めないかね？いつもと同じ轍をまた踏む

お酒を美味しくやりながら
少し合わないアテも許せちゃう
父の実家からもらった乾燥芋がとても合いました

▶︎▶︎▶︎

日本橋室町の『新潟ブリッジ』に立ち寄り
11月3日で看板だったからもうないの🥲
入り口脇で試飲販売
麒麟山はよく見るけど麒麟はあまり見ない
その中の一本がコレでした
前のお客が購入する際に「最後の一本」と聞こえた

わーい！試飲の残り呑ましてもらおー
「さっきのが最後だったんですよね」
「実は他のお客様の分がもう一本」
結果オーライでした
麒麟、蒲原もしっかり味見しやした

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