鹿沼娘 （かぬまむすめ）

鹿沼彫刻屋台 純米吟醸酒

池島酒造から事業継承し、鹿沼の廃校で2024年スタートした蔵。
鹿沼秋まつりに合わせて作られたお酒。
年末に購入、冷暗所に保管していたものを今更ながら開栓。

熟成感はあるものの、甘さと爽やかな酸味を感じるスッキリした香り。
口当たりもスッと綺麗め、少し滋味を感じつつも、微かな甘さ。
もう少しコクがあるかと思ったが、水のように軽く、スッキリしている滋味のある味わいという玄人向けの酒になってしまった。
個人的な主観だと、熟成した東力士の雰囲気はあるが、やや空虚さを感じる味わい。

熟成はあまり向きそうにないのと、買った時点である程度時間が経っていたなどもあり、自家熟成したけど、本来の味がわからないので、買った後にすぐ飲んだほうが良かったかも。
ただ、燗にするとドライで旨味が出るので、意外と美味い。

なお、レビューの有無は置いておいて、たぶん栃木県の酒は概ね制覇。
後は組合外の作ってるかよくわからなかったり、委託している蔵のみ。

鹿沼娘 特別純米 しぼりたて 生酒。
栃木のおもちゃ博物館へ遊びに行ったついでに、行ってみたかった小林酒店さんへ立ち寄り購入。
気になってた鹿沼娘でしたが、今季は洋食に合うようにしたとのこと。
香りは穏やかで口に含むと、旨味が軽やかに感じながら程良い酸味が効いて確かに洋食に合う！
クラシックなラベルとは裏腹にモダン寄りな味わい。
かと言ってお酒自体の主張は強くなく、食事に寄り添うやつでした。

さらりとして飲みやすい。雑味は少ない。やや辛口。