北海道 / 上川大雪酒造
3.89
レビュー数: 331
家飲みは初、上川大雪です。それも全国初大学内にある蔵の十勝です。すごくバランスの良い酒だなぁと感じましたね。ほんのり香り甘味からの、程良い旨味酸味苦味。モダンでもなくクラシックでもなくニュートラルって感じですかね。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年3月26日
上川大雪の十勝 思ったよりすっきりしていますね。なるほど、水の違いなのか分かりませんがミネラル感があり、でもスッキリしたフルーティーさはありつつも甘すぎない感じ。日本酒感あり食事とは合わせやすいと思います。 タラの芽のソテー、赤茄子のステーキ(マヨ味噌、チーズのせ)と合わせて、とても美味しかったです。
特定名称 純米吟醸
2021年3月21日
2026年4月16日
2026年2月14日
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年6月14日
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年3月16日
2025年3月15日
特定名称 特別純米
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年2月9日
2025年1月4日
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2024年9月4日