五醸 （ごじょう）

五醸

五醸　純米吟醸
地域限定（いただき物）
最初に軽い酸味を感じます。
ついでどっしりとした旨味、その後に軽い苦味を感じます。
華やかな香りは有りませんが、50代の私には懐かしくも旨味を感じ、しかもお値段からもコスパ最高の佳酒です。

こちらは、五戸工場近隣の限られたお店でしか手に入らないプレミアムシリーズで、青森の知人から頂いたお酒です。

米 華吹雪
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15〜16度
酵母 －
精米歩合 50%
掛米 －
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 12月
価格 720ml　1,341円（税込）

青森県五戸町限定の「五醸」。生もと出ました。
ノーマル「赤五醸」と常温での飲み比べ。
意外とさらりとして、赤との差は小さく、
ちょっと酸味が強いかなという程度。
タンクによるロット差の方が大きい？

五醸 @五戸町 青森
とろりと米の味です。