近江龍門 （おうみりゅうもん）

近江龍門　純米酒　近江酒造
山田錦 精米65%　アルコール15%　滋賀
穏やかで嫌味のないスッキリとした穀物感ある上立香で薄っすらと色味があり、柔らかい口当たりに飴感ある甘さ、スッキリとクリアーな米の旨みを感じる落ち着いた味わいでやや淡麗より。冷酒だと苦みやや気になりましたが、優しくて柔らかくも軽い辛口。
しかし滋賀酒は熱燗で飲んでなんぼだと思うので、こちらもテイスティング。
温めると米感しっかりの上立香で米の旨みが増し増しになり、ガツン系ではありませんが癖の少なくキレイで飲みやすい熱燗。　#note79

近江龍門 純米酒
ふくよかな米の味が存分に味わえる純米酒。
■使用米：山田錦
■精米歩合：65％
■ＡＬＣ度：15度
■酸度：1.9
■日本酒度：+2

栓を開けると、薄く麹の
香り。

口に含むとアッサリ目の旨味に
苦味と辛味が来てから酸味がキュー。

スッキリ目のお酒です。
食中に良さそう。
酸味もきいてるので
お肉にも合うんじゃないかな。

近江龍門　純米酒


そんなこんなで。
おろシソバーグの日♪　

ハンバーグは大好きなのです(^_^)



毎日、コメントばかりしてたら、
自分のレビューがおざなりになるw
溜まってきたぞーw

甘さ控えめの一甘に、穏やかな酸味から、後半は口中に拡がる。わずかに割り水すると、酸味の刺激が抑えられて、甘味が出てきた。この呑み方は、上原氏の書籍によるもの。いいねぇ・・・

「近江龍門 純米吟醸」

GWの終わりと共に、冷蔵庫の滋賀酒ストックも終わりをつげようとしています。
という訳で今日はこんなヤツを開けてみた。
なかなかカッチョイイ出で立ちですが、今まで何度か目にしながらスルーしていたヤツ。

香りは華々しくはないけどパイン？ライチ？メロン？(要はよくわからん)。
口に含んだ瞬間は「ん？」て感じで味がしないんだけど、少し遅れてふぁ～っと優しい甘味と酸味。
ひっかかりは全然なく、水のように抵抗なく喉を滑り落ちて行きますね。
最後に少しピリッと存在感を残して綺麗にキレていきよります。
最近は結構ズドン！てくるヤツばっかり飲んでたんで、逆にこういう酒は久しぶり(笑)。
滋賀酒にしてはかなり主張控えめかな。
でも連休最後を締めくくるにはこういうヤツじゃないとな。
山辺で山盛り採ってきたコゴミと共にアッサリと。

さて明日からまたコロナと戦いつつ仕事頑張るかな。
皆さまもくれぐれも気をつけてお仕事頑張って下さい。
そしてまた美味しいお酒を！
アディオス！(笑)

近江龍門純米酒
これが平成最後のお酒かな(^-^)
酸味と甘味がバランスよくかなり美味い！
ワイングラスでおいしいアワード最高金賞なのが分かる気がする。


天皇の最後のお言葉に感動と感謝でいっぱいの中でいただいてます。
平成の時代は幸せでした、令和も幸せな時代になりますように。