七水 （しちすい）

〜七水？七笑？の日〜

七日は七水を飲も❤️

生酛と山廃の飲み比べで
KYレビューしちゃいます。

お次はYを❗️

七水 S.K.Y / 55 Omachi
YAMAHAI 生タイプ
雄町100%
精米歩合55% Alc.17度

上立ちミルキーセメダイン。
カプになんかミルク纏ってる。
パイナップルでもなく
デリシャスリンゴでもなく
カプロン 乳酸 エチル❗️
乳酸というか牛乳。
これが山廃効果。
モー離れない。

味わいは裏ラベルの通り
「ドライテイストに、ほんのりとした甘味と
　旨みにマッチした酸味が奏でる」
なんて的確な表現‼️その通りです。
カプに雄町のボリューム感と
優しい甘さがVery Good❗️

ですがそこに
牛乳、
これを付け加えさせて下さい。
Milk Sake !

晩御飯はキッシュだったのですが、
最高のマリアージュでした❗️

七水の特徴の白ワイン感と
この山廃の牛乳感がベストマッチ❗️

これはパンに合う日本酒誕生‼️
サードインパクト起きたかも!⁉️

Sの正統な七水から　
➡️K➡️Yとミルク感がどんどん強くなって
新たな味わいを堪能させて頂きました。
七水のセンスに脱帽です。

#七水SKY制覇
#ありがとう！ありがとう！そして、ありがとう！

〜七水？七笑？の日〜

七日は七水を飲も❤️

生酛と山廃の飲み比べで
KYレビューしちゃいます。

まずはK。

七水 S.K.Y / 55 Omachi
KIMOTO 生酒
雄町100%
精米歩合55% Alc.16度

セメダイン。ミルクの香りもする。
一口目は一瞬白ワインテイスト❗️
カプだけど
パイナップルの方にも振れない
リンゴの方にも振れない。
白ぶどう？いやライチだな〜。

ねっとりした甘旨味なんだけど、
すっきり✨
日本酒である事を忘れる味わい。
余韻はジュワジュワ。

果実味にアルコールを感じさせない
独自のフローラルさ。
そこに生酛で乳酸感を加え、
ちょっとcomplexでクリア❗️

モダンテイスト全開でKIMOTOで、
セカンドインパクト起こしちゃってますね❤️

七水　SKY/55　YAMAHAI
生酒と火入れがあり、これは、生酒です。

栃木県のお酒。

本日7日、七水の日
鼠さん企画。

酒米　雄町55%
仕込み違いシリーズ、最終回は山廃仕込み。

味わいは、ほんと裏ラベル通りです。
少し甘味感じ、酸味、少しガス感、すっきりキレます。
うまいです！

吉川さんで、シリーズ4本購入。
送料無料は、ほんとありがたいです！感謝！

午後7時になりましたね。
2回目の七水、始まるよ〜❣️

心地よいラムレーズンの香り、熟されたふくよかな旨みにキレの良い適度な酸味が融合した味わいは、秋の味覚と合います。

七水 AUTUMN

さっき買って来たので、これからいただきまーす。
味わいはまた後でレビューします。
とりあえず、笑笑❣️

呑みましたよ！
20:35に付け足し
冷たい
瓶鼻、アイスクリームのクリーム、笑笑！
酒色、薄い黄色。
トロトロの口当たり。
酸味がドーン。
喉にジーンと。
僅かにチョコの味？
ラムレーズンは………

らぶ❤️
チリチリシュワ。
酸味、苦、辛でいいー。

らぶ❤️69
直ぐに呑んじゃってわかんない、笑笑。
スッとした。

KAN
アルコール感がツーンとくる。
円やかにはなりません。
暴れる暴れる。

JOU
一番濃いーく感じる。
トロットロッ❣️

①フワーフワーフワーフワー
ほっときましょう❣️

使用米 五百万石【等外米使用】
精米歩合 55%
日本酒度 -4.0
酸度 1.8
アルコール度数 16度
720ml 1320円PayPay30%OFFで924円。安❣️

今日は早番。
仕事帰りに初めて行った酒屋さん。
墨田区PayPay30％OFFで。
何と七水あった！
ラスト1本！
吉川さん、浮気してすみません。
岩田屋さん、今月で新装開店のため無くなってしまうとか。
また寄ろう❣️

【七水？七笑？の日】
Ｓ.Ｋ.Ｙの最後Ｙです。
Ｋは飛ばしたからＳＹ。
Ｋは華のkyocoに預けちまったからさ。

どうやらＳ.Ｋ.Ｙ/55って

スーパーポジティブ鼠
カシス味ノンシュガー&KATUYUKI
Yu/松井秀喜って意味らしいですね～

えっ？
ＫはkyocoのＫやないの？
縦の皮の皮のＫか？会長のＫか？
Ｋは生酛のＫからの
Ｙ廃のＹ！！
Yu廃止しちゃいなよ(σ・ω・)σYu♪

生やと思って買ったのに届いたら火入れやった…
こんなんとりあえず笑っとくしかね━━━━(๑´∀`๑)ヶﾗヶﾗ

今回は七笑は用意しておりませんので七回笑っときます。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
(((*≧艸≦)ﾌﾟｯ

何はともあれ七水の良いところはちゃんと裏ラベルどおりの味わいを楽しめるとこです❣️

ドライテイストに、ほんのりとした甘みと旨みにマッチした酸味が奏でるNew山廃仕込。

率直に香りの感想を。
パイナポーの芯、お米、パイナポー、牛乳、ライス、青りんご、インク、ミント、雄町、ローストアーモンド

火入れやのに生臭さがあります（良い意味）

含むと裏ラベルのとおりやと思います✨
まあまあなガス感とドライジューシーで何のストレスもなくすーるする♥
でもちゃんと遠くにミルキーを感じるから燗に期待ですねヽ(*´∀｀)ノ

セブンティ━━━━ン♨️
したらあれま…
47歳になっちゃいました(T^T)
悪くないけど良くもない。

このお酒は山廃の雄町ですが、ピチピチの17歳で呑むのを強く推奨します。
37歳のJOUも悪くないけどちょっと生臭いです（良い意味）

じゃあ27歳は？って？
それぐらい自分で考えろ━━━━ψ(｀∇´)ψ
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

七水が10レビューに到達しました(o^-')b !
ひとえにvertical leather会長のおかげです。
会長73レビューの平均4.33✨
研究員10レビューの平均4.75✨
平均では上回ってるぅ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
何気に満点率が高い七水さん❤

いつでも買えんのに4.5を下回ることがないバランス酒です。

縦の皮はすべらんなぁ。

午後７時になりましたね。
七水始まるよ〜❣️

#七水の七不思議研究会

午前7時になりましたね。
七水始まるよ〜❣️
ピンポンパンじゃ無いって！
知らないでしょ、ママと遊ぼうピンポンパン！笑笑❣️

東京は快晴です。
太陽見たの何日ぶりだろうか⁉︎
風はヒンヤリ心地良いですよ❣️

③から
『新しいの買う前に、今あるの呑んでからにしなよ‼️』
と、お叱り。
呑兵衛憧れの「玉手箱、レマコム」が無い我が家。
冷蔵庫は共用だから仕方がないコト。
在庫一斉とは言わないけど、大人しく呑みます。
って、ところに②の旦那さんからお裾分け2種類。
嬉しい在庫過多❣️
③の厳しい目………。
生酛、山廃火入れと生。
呑みたかったゲド。
7日の参加は一年出番を待って寝ていたこの子で。

七水 純米 60 夢ささら

裏ラベルには
爽やかな葡萄系の香りと、やや甘めの含み感のあとみずみずしい酸味が融合し、きれいな旨みが感じられるすっきり飲みやすい味わいが特徴とあります。
夏酒なんでしょうねきっと、笑笑。

冷たい
トロッとした口当たりから、甘味と辛味でニガニガー。
アレ？
裏ラベルとは違うゲド…。
結構しっかりとしている。
でもね、七水って味わいのリンゴ味。

らぶ❤️
チリ、ニガニガでリンゴ。
喉にジーンと！
ずっと呑んでいられる。

①は、ちょびちょびちょびちょびだって。
ほっときましょう❗️ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

まとめ
フレッシュ感は無くなってしっかり。
寝かさないで直ぐにやっつけた方が良かったかも。
新入社員が一年経ち、仕事もこなせるようになった感じ。

使用米 夢ささら100%
精米歩合 60%
アルコール度数 17度

もう一品のお裾分け。
我が県トップのはなーびの奈良漬。
はなーびの酒粕で瓜を漬けたもの。
半分いただきました。
香りは酒粕。ﾀﾞﾖﾈ
味わいは本場(長男からいただいたもの)はしっかりと漬けたものだけど、コレはフルーティー。
シャリシャリ噛んでごっくんした後の余韻がフルーティー。
やっぱりはなーびだからなのか、埼玉県の奈良漬独自の味わいなのか？
定かではありません。
白いご飯にめちゃくちゃ合いますよ❣️

早番4連発‼️

七水　KIMOTO

吉川さんにお取り置きいただいていた8/7のお酒です！
9/7に山廃と飲み比べようか、とか思いましたがベロベロになりそうなので自重。普通の日に開けますよ。

7/7のはかなり美味しかったです。第２弾は生酛。蔵の営業の方は自信アリと！さあどんなお味でしょうか？

…飲みやすい！とにかく飲みやすいです。スーーーッと入ってきます。
七水らしく味はあるんですが、甘味は控え目。
美味しいのは間違いないです。でも…卓越してるとまでは言えないかも。派手さはなくとも、しっかり真面目に控え目に主張するタイプの実力派。

食中酒派の方なら違う評価になると思います。あくまで好みの度合いとしての★4.0。お酒の実力はもっと上。

七水 BANANA-Flavar

バナナ系酒レビューをたくさん拝見させていただいているのですが、
自身は、そこまでのバナナ酒に出会えていないし感じられてもいない。。
というところで、どう見てもバナナなお酒をいただきます。
一口含めば、どう味わってもバナナな完熟バナナ感。
甘く熟したバナナそのもの。
甘みが際立つので冷凍庫に入れて変化を楽しみます。
甘若干収まり少し苦ひょっこり！
温度変化は楽しいのですが甘旨ひろがる涼冷えが好みの温度帯。
燗にすればバナナケーキ確実なのですが涼冷えがうますぎで消化です。
私のバナナ課題はスッキリ完全消化！！

初七水

七水　バナナフレーバー

無事引っ越し完了しました！
ということで、今日からは完全復活！お酒も好きなだけ買います。

今日のために吉川さんに七水３本お取り置きいただきました。今夜はどれにしようかな…でも生酛と山廃は飲み比べたい！ということで、今夜はバナナです。

３年くらい続けてバナナ出してる気がします。
チンパンジーのは香りはめっちゃバナナでした。
バナナの呼吸は泡バージョンがメチャウマ。
今年は雄町55？！普段は雄町でカプなのに今回は雄町でイソ？！ほんとかい？？

まあとりあえず飲んでみます。

…バナナ感はありますが、そこまでバナナバナナはしてません。でも味はちゃんとウマい！
香りも味もちょっとだけバナナ。一昨年はバナナ意識しすぎてた感はありましたが、今年のはバナナの雰囲気出しつつ旨さを追求した感じでしょうか？

かなり美味しいです。引越完了した満足度補正で★4.5！

虎屋本店(栃木県 宇都宮市 本町) 七水 純米吟醸 ５５ フクノハナ 生酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度　酒度：-１．８  酸度：１．６　米：フクノハナ１００％
8/31(火)感想、香りはブドウのような酸味のある甘いだが、弱い。
一口目は、ちょっと辛みを含んだブドウのような甘さを感じた。酸味は強く、濃く、苦味は弱い。ピリ感があるが、アルコール感やセメダイン感と違う。フレッシュな洋ナシのような酸味が感じられる、味の濃いお酒。甘さが丁度よいお酒。おいしい。
二口目からも変化なくおいしい。
中一日後も、変化はなく、おいしい。