写楽（冩樂） （しゃらく）

寫樂　純米吟醸
個人的に純米酒より好み。旨い。
《鈴木三河屋/四合瓶/￥1,836込》

寫樂　純米
米の旨みがたっぷりと感じられる。
《鈴木三河屋/四合瓶/￥1,512込》

冩楽　なごしざけ　羽州誉

今年飲み続けている冩楽。
ネットをチェックして、出たらすぐ買おうと
待ち構えてました(笑)

やっぱり美味しい！他に比べ少し苦味
がありますが、秋の食べ物に合う！
あとから感じられるしっかりした
旨味、甘味。良いですね！

このサイトで教えてもらったこと、
２本あるなら１本は寝かせる。を
実践します！また来月。これも楽しみ！

宮泉よりは甘い。価格差が味に出てるかなあ。値段と味、手に入れやすさを考慮してこの評価です。味だけなら4でもいいです。

いつもの甘辛なんですが コレはシットリマイルド
鼻から抜ける含み香は最高

そして 酒部屋完成！

冩楽 純米吟醸 播州愛山 火入れ

今年の愛山は当たりですね(^^)
香りも華やかでフルーティー
甘味と酸味のバランスが秀逸
ぽってりした旨味もあり素晴らしい美酒ですね

寫樂純米。

どんな料理にも合う優等生的なバランス。純米でこの風味なら、更に磨いたらいったいどこまで行ってしまうのか。裏ラベルには「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。」とあるが私は寫樂を愛することにした。

サッカー観戦しつつのなごしざけ◎
写楽季節ものの中では最上ビターor bitterest。
口当たりのクリアな酸味はいつもの写楽。ここから苦味とナッティーな旨味が前線に(*´-`)
雑味なくで飲みやすく、また垣間見える甘味が柔らかく、とても洗練された秋酒！さすがの写楽☆
開栓三日目、四日目はさすがに風味が落ちました。お早めの完飲をお勧めします◎

冩樂 純米吟醸 なごしざけ

先月のW雄町はスルーしましたが、今月はこの羽州誉(朝日鷹に使用されてるらしいけど、不確かなんです)って酒米が気になり迷わず購入しました。持ち帰り即開栓

円熟って単語がタリピツ
酸味が豊かで、僅かな苦味を帯びた甘酸果汁ジュース、丸っこい液体がツルコロ。重さがちょっと気になりますが、脂の乗った秋の味覚とは多分合うのかと思います(すいません想像です)

純米吟醸 播州山田錦
味はややフルーティーだが、中庸で王道。
出来の良い優等生かな。