雪村友梅 （せっそんゆうばい）

塩川酒造 越之後州 雪村友梅 純米吟醸 :
某ネズミの人が熱燗巡りされてたので。
塩川酒造の燗特化酒。まあメイン銘柄である越の関 普通酒も熱燗に合いそうですけど。

写真の通り、なんかめっちゃ黄色い。
常温で飲むと、酸味が強めで後味ちょい辛口なスッキリ系のお酒。のぱを彷彿とさせる酸味。冷やで飲むと、うっすらとした甘味から酸味苦味、辛味がくる。
レンジ熱燗ですけど飲んでみると、スッと喉を通るスッキリとした味わい。酸味は感じず気にならない。温度が下がってくと酸味が少しずつ増えていく。何かじわじわと来る。確かに熱燗の方がおいしいと思う…夏でも熱燗いけますね！
最大の問題は、普段熱燗しないので、熱燗の良し悪し?がよく分からないから上手く評価できない…。

銘柄の由来である雪村友梅という方も謎の多い人ですが、このお酒もなかなか不思議なお酒。あと本当にどこに売っているか不明。酒造に注文した方が圧倒的に早い。