又兵衛 （またべえ）

コクがあるのにキレがある。ギュッと凝縮された、夏空の抜けるような青さに入道雲が沸き上がるようなお酒。お米の旨さが全体をまとめている。

又兵衛 いわき郷 純米酒。

2/7～8 松島に旅行した帰り、道の駅いわき・ら・ら・ミュウに寄り道。。
こちらは建物やお店は以前からありますが、昨年9月 道の駅に新規登録されました。
道の駅スタンプラリーをやってる私としてはスタンプ目当てですが、折角なので小瓶を3本購入したうちの1本です。

さてグラスに注ぐと、カラメルと言うか・・・紹興酒っぽい独特の香りが強い。。

口に含むと、最初はほんのり甘い風味を感じますが、味筋は中口～やや辛口。
香りと同じく熟成したような独特の風味も感じます。
ボディは重め・・・逆に言えば飲みごたえはありますね。

ラベルの見た目から予想してましたが、派手さ皆無のどクラシックな「濃醇旨辛口」ですね！
26年1月品なのに上記のような香りと風味なのは最初からそうなのか短期間で熟成が進んだのか？ですが、力強く飲みごたえもある食中向きの味わいです。

単体飲みだと私的に得意ではない系ですが、刺身盛り、イカメンチカツなどと美味しく頂きました。
ご馳走様！

最後のは、ら・ら・ミュウで食べた鰹節ラーメン。。

又兵衛　純米酒　四屋酒造店　
精米60%　アルコール15%　福島　
穏やかで軽く草感ある上立香で色味はほぼ無く、口当たりすっきりとして甘さ控えめ、軽めのコクに穀物感ある味わいがあり酸味と苦味強く少し口に残ります、味わいはクラシカル系で後口はカッとなる辛口　
お燗すると酸味や苦味が落ち着いて円やかになり良い感じ

又兵衛 ふくみ 特別純米酒 720ml
精米歩合60％
アルコール15度
日本酒度－８

♬今宵 星のかけらを探しに行こう

福島県いわき市のお酒

８月末にアンテナショップで購入

涼しくなりましたね
戸棚から常温で
甘い口当たりは甘酒みたいな芳香
珍しいタイプの甘さだこと
なんて思うのも束の間、あと口は辛い
酒度－８ってことだけど＋５でも納得いく
最後はちょいと苦い

翌日は冷蔵庫から
甘みの質は変わらないけども
スッキリ甘酒、苦味も抑制
なるほど「冷やして」と書いてあるとーり

お燗は最終日51℃
若干甘みがくどいかな
苦みもちょい増し

チョイ冷えくらいが良いです

ゴマイワシは今回も微妙ですが
他のアテとは好相性

▶︎▶︎▶︎

帰り寄り道する日本橋ふくしま館 MIDETTE
19時閉店なので間に合わんことが多い
会津、中通りは強豪ひしめくも
あまりお目にかかれない浜通りのお酒
目撃した当初は３本くらいあったのだけど
後日訪れるとラストワンだったのでさらってきました

マーニラ　大井町🍜
ビジュアル的にはインパクトあるんだけどなー

飲みくらべセットの1本。
飲みやすい。がっつり冷やすのもいいかも。

又兵衛 純米酒 いわき郷

少しアルコール感と甘苦味を感じるクラシカルな香り。
口当たりもビターで辛口、そのままの味わいなのは、最近減った気はするが良くある辛口な日本酒といった感じ。
温度が落ち着くと苦味と辛さが広がるが、苦手な人はシッカリ冷やすとキレるので好みに合わせて飲むのが良い。
ちなみに燗でも締まった酸が良い感じ。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

一服立ち上がり香り抑えめ、海塩で包み込むような締まりを感じる。アルコールの余韻長く、鰹タタキ魚の生臭さをきれいに流す。若々しい、オッサンには振り回されるようなお酒。

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶

2023 1230
☆☆☆

又兵衛（またべえ）

いわき郷

純米酒
精米歩合 60%
300ml

四家酒造店（しけ しゅぞうてん）
福島県 いわき市