スエヒロ（寿恵広）老松 （すえひろおいまつ）

2週間前？に酒蔵を訪れた。宍粟の辺は酒蔵が3つあって、最も目立たない、地味な存在の老松。ランチもやってて、これはサイコーに旨かった。料理もさることながら、雰囲気というか、総合的にとても思い出に残る体験をさせて貰った。さて酒蔵でしか買えないというこちら、アルコール度数17パーということで、結構アルコール感あり、ちょっと僕にはアルコールの壁に阻まれてその後ろにいるお米の味とか、酒本来の部分が見えにくいかった。

老松　純米酒　老松酒造　兵庫
精米70%　アルコール17%
穀物感ある上立香で色味はなく、口当たり昔ながらで控えめな甘さを感じて、味わいすっきりと淡麗。苦味と酸味が強く後口は辛口。
ちょっと好みとは違うなかなという感じと味わいに物足りなさがありました。　#note67

寿恵広　老松　純米吟醸　無濾過生原酒

蔵元で購入

火入れの純米吟醸を買うつもりで写真の紙を店員さんに渡すと冷蔵庫から生酒を出してくれました。ラッキー❗️
ここの直売所はサンプル瓶の所に写真の紙が置いてありレジで店員さんに渡すシステムです。
冷蔵庫の商品は箱詰めされており箱底に小さな保冷剤と写真の説明書が入っています。
自分の行った他の播州蔵では無い嬉しいサービスです。

冷酒で甘味旨味酸味辛味ときて余韻長めの濃い味で大変美味しかったです。

開栓2日目、冷酒で甘味が増しました。
ぬる燗で少し辛味が増します。
美味しいお酒でした。

宍粟 寿恵広 老松 貴醸酒

またまた人混み避けてドライブがてら宍粟まで行って来ました
目指すは老松酒造&山陽盃酒造おまけに「ひびのきの水」

初めて貴醸酒なるものを購入、早速開けてみました
これはブランデー？グラスに注ぐとトロっと淡い琥珀色
甘い、甘ったるいくらい甘い飲み口
木樽のような香りと干し葡萄が近い味わい
一口飲んだ娘の感想は「バッカスの中身」
でもクセが強いかというとあとくちはサラっとしてます
これもありやなって感じました

家内もお気に入りの模様
他にも数本仕入れてますので順に開けたらレビューします

寿恵広老松の純米吟醸です。
お米は山田錦を使用しています。
やや酸味を感じるお酒ですが、
それ以外に大きな特徴が無く。。。

老松純米吟醸
甘口に感じたが微妙な辛さがある
吟醸の中ではとろりとしている
きりっとはしていない
日本酒らしさがあるが味は普通
日本酒祭りにて
食べ進んでおります

播州醸造酒飲みくらべ。ザ醸造って感じでした。