万代老松 （まんだいおいまつ）

万代老松 にごり酒 720ml (吉野郡下市町)
珍しく甘くなく、酸味と旨味のあるにごり酒です。
2025年2月19日、奈良市ならまちの「なら泉勇齋(奈良県の27蔵、120種が飲めます。)」で頂きました。その④。1杯200円也。

製造年月：2025年1月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール。アルコール分：15度。
『創業は文久三年（1863年）以来百三十四年江戸時代後期より酒造りを始めた当蔵では、酒造りに欠かせない米は当主が、自ら農家を訪ね選び抜いた好適米を使用し四季折々に姿を変える豊かな自然の中で杜氏・蔵人たちが今も手造りで一滴一滴にロマンと物語を秘めた品質一筋手造りの味が今も息づく酒造りをしています。(ホームページより)』

万代老松　大峰山カップ　180ml
アルコール15〜16度

アテもなく関西へ行った帰り。
乗り換えただけの奈良駅。
短い時間の中、改札を出て
ドドドーとお土産さんへ。
ひょひょーいと手に入れたのがコレ。

東海道本線お決まりの
熱海→小田原間
ハコはガラガラ、車窓は真っ暗。
夜汽車的良い環境ですね。

常温。
瓶鼻から刺すようなアルコール臭
含むと僅かな甘み。結構辛い。
淡麗というのとは違うなあ。
お米の味が口中に残る。

アテは揚げかまぼこ。
東海市東海で製造。どこぉー？
愛知県、市が多くて…
美味しいけどお酒とは相互不干渉。
もう一つはチーカマ。これは優秀、
お酒にまろみを与えてくれました。
引き立って美味しい。シナジーっす。

オマケ画像は昨晩食べたラーメン🍜
てっちゃん入りは関東じゃ
お目にかかれないかも。

浜松でお酒を買ったついでに
もう一本手に入れたけど、
さてさてどないしまひょ。
1.帰ったら呑む
2.明日呑む
3.次の旅で呑む

万代老松　純米大吟醸　藤村酒造　奈良
精米50%　アルコール15-16%
1ゲット& SAKE TIME初レビューの藤村酒造。奈良の吉野の酒蔵さんです。ラベル表記が製造者ではなく加工者になっています。
穏やかな上立香に色味は無く、口当たり軽く控えめでクラシカルな甘さがあり、癖のない穀物感ある柔らかな味わいに程よい酸味。味わいが少しさっぱりしすぎで、純米大吟醸としては少し物足りなさが残りました。　#note72　#1ゲット