旭蔵舞 （あさひくらぶ）

旭蔵舞

旭で造られたお酒です

京都は丹後の蔵元さんのお酒ですね

たまたま試飲販売をしていたので
美味しかった旭蔵舞をお買い上げです

京都といえば酒米 祝のお酒がありますが
旭も京都のお米なんですよね
さてさてどんな味なのかな？

開栓すると、栓が飛びました
火入れのお酒ですが活きが良いですね
香りは華やかジューシーな感じ
グラスに注ぐと色合いはやや色付いてる感じ
口に含むと火入れのお酒ながら感じる微発泡感
ジューシーな甘さと酸がお米の美味しさと共にやってきます
それでいて重くもなくバランス良くまとまっているのでとても飲みやすいです
しっかり冷やしていただきましたが、美味しくいただけました

芳甘甘甘旨旨旨 芳しい香りと瑞々しさと共に
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【弥栄鶴】竹野酒造

旭蔵舞　2015

やや辛口で飲み終わりに、ほんのり旨味がやってきます。
いろいろなものと合わせられそう。