天満月 （あまみづき）

天満月　純米大吟醸(神沢川酒造場/静岡)

天満月純米大吟醸山田錦35%×吟ぎんが50％
フレッシュマンゴーの香味の爽やかな甘み
あまみずき
これは珍しい
優しい甘みをどーぞ

新シリーズ！
ジュクジュク熟女塾、略してJJJJJ、更に略してJ5。
本日より開校でーす。
と、新シリーズなんて言ってみたものの続かなかったらサーセンね(笑)

はい、と言う事で熟成前の普通の状態を飲んだ事がない点が何となく気がかりですが割とガチ寄りな熟成酒に手を出してみました。
銘柄は静岡県の天満月で製造年月は2006年12月、BYで言うとH18BYですかね。
生酒なんでいわゆる生熟(ナマジュク)となっており16年の時を経ていざ開栓です。

感想です。
・カラメル系の熟成香。
・ハチミツ系の甘さ。
・旨味爆発。
・ウイスキーのような苦味。
・舌が少しピリピリ。

スクリューキャップの部分にカビのような物が発生しラベルも若干カビっぽく熟成香と共にカビっぽい匂いもフワッと感じましたがこの程度はまぁ想定内でした。
とは言え16年物の生熟はちょっと飛ばし過ぎ感があり、5年物の火入れぐらいから始めればよかったかもしれませんが普通にうまいです。
他にも北島や町田商店や遊穂の3～10年熟成等を含む多数の銘柄がありかなり刺激的な品揃えの酒屋さんでした。
因みに熟成酒と言うと定価のない時価の世界っぽいですけどもしかすると当時の定価なのではないかと言う価格設定だったので他の銘柄にも手を出してみたいです。

K市はMさんを訪問して購入(720mL税込1,760円)。
*お店をご紹介頂いたガチ様がお店を明かさないスタンスでしたので同様に明かさない事にしました、サーセン、気になる方は個別相談させて頂きたくー。

#ジュクジュク熟女塾

正雪　天満月　純米大吟醸
お米は山田錦と吟ぎんがの組合せです。
味わいですが、うーん、何とも美しい！
正雪にしてはフルーティーですね🤣
辛口一辺倒ではない正雪！
新たな正雪を感じる事ができました😙

天満月　純米大吟醸

他のレビューを見るとバナナのような風味とのことですが感じられず、すっきりというか香りもほとんどなかった印象。味も少しの甘みとすっきりとした苦味のみでアルコールを感じる日本酒でした。
たまたまなのか。これはまた飲まなきゃいけないです。

天満月　￥1850
久々に正雪でも買おうと思っていたら、何とついに初対面！
どんな味でしょうか。
なめらかな、甘さ。皆が言うように、バナナっぽいです。
僅かな酸味、苦味も独特でスモーキーで旨いな〜。
キレがジワーっとくるわ、しみじみ。
あ、正雪買い忘れた。

天満月 純米大吟醸

「正雪」特約店の中でも限られた酒販店のみの限定品ですって

甘酸っぱい香り
甘味が広がります
バナナ？とチラッとウイスキーの様な香りを感じます
苦味もほんのちょっとだけ
面白いお酒

純米大吟醸

久々に連れて帰りました。
正雪の別ブランド？なんですかね。
毎度の事ながらバナナジュースです。
何故売ってる所が少ないのだろうと思うくらい美味いのに。

天満月　純米大吟醸

吟ぎんがは岩手県の好適米ですね。思ったよりスッキリした味わいで、カジュアルな純米大吟醸といった感じ。

バナナのような香り。飲むと苦味が最後まで残る。この苦味が味わいの邪魔をしている。香りとなんか合っていない。数日たって飲みやすくなった。特約店しか入ってこない酒と聞いたが、ちょっと違和感を感じた。