EVOKE 山田錦 生
GWもまあまあいい陽気っぽいので、爽やか系のを連れて帰りました。別誂がステキだった群馬の聖さんの黒地青ピカ文字の一本です。ややシュワを感じる酸味あり、山田錦らしい甘みは感じられつつも甘くはなく、すごーく弱めの穏やかな苦みの余韻。見た目も透明ですが磨き相当にキレイな印象。特約店限定らしいですがコスパよし。今年の印象に残る一本に追加です。EVOKE、GOTHなど、謎の名称のがあるようですが、この蔵は人気出たら値段上がっちゃいそうだなー 精米歩合50% ¥3000(税別)
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通