羽陽錦爛 （うようきんらん）

羽陽錦爛　純米吟醸しぼりたて生　さらさらうすにごり〜雪かぶり　300ml
空き瓶を車内に置き忘れたのでスペックが分からない(^◇^;)

奥羽本線　新庄〜湯沢間
山形県高畠町🍷のお酒
米沢駅の売店で購入
予備持ってるんだけど
旨そうだったので

冷たかったのも今は常温
撹拌されて上澄みも呑めません

しぼりたてのような風合い
爽やか甘酸
少し糠っぽくもあるけど
おコメの旨み爆発💥
辛みは後から追いかけてきました
こりゃ旨いですね

アテはフィッシュアーモンドと
オランダせんべい
相性良い👌です

▶︎▶︎▶︎

どこかにビューンとゆー切符で
お出かけしてます
米沢以外の山形県をウロチョロしたのは
初めてですね
車窓からですが霞城公園のライトアップ綺麗でした
🚃が速度落としてくれます
粋な演出ですね
機会あらば次は村山、寒河江、新庄辺りを歩いてみたいです

新庄で乗り換えた列車は3両編成
各車両に乗客一人ずつ
人目を気にせず呑めましたが
ちょっと寂しすぎ😅

追記
スペックが分からんのは
気持ち悪いので後追い
原料米　出羽燦々
精米歩合50％
アルコール16度
これで500文字
うっしっしー🐮

香りは微かなパイン系。口当たりはなかなかの辛口で、後味は仄かな米の香りを残しつつ「スッ…」とキレて行き、盃が止まらないヤバいやつ😆これでガス感がもう少しあれば個人的には星5つ！

羽陽錦爛　純米酒　精米歩合55%

丁寧な造りが感じられるお酒というのが最初の印象。開封直後は旨味が少なくてどちらかといえば酸味が強かったので、私の好みではないと思ったのですが、翌日飲むと旨味が増えていい感じになりました。山形県内でも置いている店は少なくて殆ど見かけません。

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶東北Ⅱ

私的にはレア酒発見！山形県内でも酒蔵のある地方以外ではそんなに流通はしていないかと…味わいは、いろはすマスカットの様な透き通った飲み口とほのかな香り。オリと混ぜてもくどく無く、多少米の味わいと深みが増して良い感じ👍

純米大吟醸、青鬼乃微笑（あおおにのほほえみ）
〜smile of Blue ogre〜。ラベルに青鬼が…。
四合瓶で１８００円。
山形県高畠町の錦燗酒造さんのお酒。
ラベルには『芳醇やや甘口』とありますが、旨味はしっかりでちょい辛って感じです。まずまずの飲みやすさ。
山形県に出張行ったときにいつもの酒屋さんによって購入してきました。

フルーティーな味わい。

羽陽錦爛　青鬼の微笑　純米大吟醸

錦爛酒造がある高畠町出身の童話作家浜田広介先生の
「泣いた赤おに」。赤鬼が親友の青鬼を想い、遠くへ旅立つ青鬼がみせるさみしくも晴れやかな微笑みのように、やさしくほっとさせるほのかな甘味が特長とのこと。甘口だが飲み口はすっきり。

2022年05月製
¥1,870(税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 酒未来
■精米歩合 ; 47%
■日本酒度 ; 芳醇やや甘口

山形/羽陽錦爛　赤鬼の涙　純米吟醸
地元高畠町出身の童話作家浜田廣介氏が書いた「泣いた赤おに」の鬼が友を想い、流した涙のように熱く、濃く、想いがこもった味を目指したという。
フランスの日本酒品評会「Kura Master2020」にてプラチナ賞受賞。


2022年05月製

¥1,650(税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 出羽燦燦
■精米歩合 ; 50%
■日本酒度 ; 芳醇やや辛口

羽陽錦爛、雪女神３３%、特撰大吟醸、瓶囲い。
四合瓶で３８００円。少し高いですね。
ラベルは雪っぽいけど、味はばっちり夏酒です。
雪女神１００%磨き３割３分。
初めて飲む銘柄で楽しみでした♪
山形県高畠町の錦燗（きんらん）酒造さん。
高畠ワイナリーでも有名なワインの生産が盛んなところです。
大寒に仕込んで氷温熟成させたもののようです。
旨味は控えめでよく冷やせばスッキリ、常温に近づけば大吟醸のお酒らしいグッとくるおもしろいお酒でした。
山形のいつもの酒屋さんに飲んだことないお酒をって無理言って送って頂きました。山形最高です。