而今 （じこん）

美味しいが、ワイングラスはいただけない！

特別純米。想像よりも香りがどーんとくるのではなく、お料理にも合わせやすい綺麗な味のお酒。

NABARI2018
口当たり軽く、スッキリ飲みやすい。
抵抗なくスルスルっと水のように飲めてしまうキレイなお酒。
これぞ純大って感じですね(高いけど…)

而今　特別純米　火入れ
キレもよく爽やか
感動は薄い
[追記]
開栓3日目、甘・酸・旨味のバランスが
調和して凄く美味しくなりました。
日本酒は難しい・・（汗）
☆3→☆4に変更しました。

而今 純米大吟醸 名張

西小山のかがたや酒店で購入。
地元産の山田錦にこだわった一本ということで、お高めのプライスでしたが、高いだけのことはありました。
リピしたいけど、そうそう手に入るシロモノではなくなってますね（汗）

而今 八反錦 純米吟醸 なんとJ社ラウンジにて而今に遭遇！そりゃ飲んじゃうでしょ！香りはthis is 而今の、爆発系ではないものの、キレイな清々しい吟醸香あり。フルーツドーンではない。味は、もう美味いの一言。意外と酸味ある？甘さもちゃーんとあるが。美味いなあ...。普段は飛行機乗る前はあまり飲まない様にしてるんだが、いやあ、飲むでしょ、これは...。

而今　純米吟醸　千本錦火入

すべてが丸く均等に整った綺麗なお酒。雑味がなくすっと消えていく。評判どおりの美味しさ。

名張 純米大吟醸
酒商山田企画の木屋正酒造×フェルミエのコラボ品をクラウドファンディングにて頂きました。
程よい木の香り。
爽やかな酸味からかすっきりとした口あたりで、含みはバランスいい味わい。アフターはキレッキレ。
四号瓶一万円でしたが、もっと高いんじゃないかと思うくらい満足でした。

而今 純米大吟醸 NABARI 2018
5,400円/720ml
蔵元のある名張市産の山田錦を使用したもの。
而今らしい香りと綺麗な甘味旨味で美味でした。

ただ今を精一杯生きる。良い言葉。美味しい〜！