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黎明のクチコミ・評価

  • PRC200

    PRC200

    3.5

    備忘録2021.09.18 沖縄恩納村、三線の花

    2022年8月28日

  • カノン

    カノン

    3.5

    本醸造 上撰。
    沖縄の日本酒、それだけで飲む価値ありです。
    アルコール感やや強めでビターな感じ、良くも悪くも普通酒の佇まい。

    2022年8月21日

  • KC500

    KC500

    3.0

    黎明 本醸造 上撰 初黎明。そして何より初沖縄!そう、これにて全国47都道府県制覇!プラス海外で48と表示される。いやあ、嬉しいな。急遽仲間から新橋で飲みの声がかかり、約束の時間までちょっとあったから、黎明がありそうなこの居酒屋をターゲット。味は、まあ本醸造。でももっと老ねてる感じかと思ったけど、造りがちゃんとしてるのか管理がいいのか、そういうことはなく、普通に楽しめた。でもリピートはしないかな。

    2022年7月20日

  • さくら

    さくら

    3.0

    黎明 3 沖縄で飲むなら3.5
    わー、超昔の日本酒 父を思い出す味
    しかし夏にはこのさっぱりないかにも本醸造な風味は悪くない
    軽くてさっぱり、そしてアルコール
    うん、沖縄の気候に合ってる

    祝★日本全国コンプリート★!

    @夢酒新宿本店

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年7月16日

  • 不沈艦

    不沈艦

    2.5

    黎明 本醸造
     47都道府県制覇、「残り沖縄県だけ」となってからかなり時間がかかりましたが、ついに達成しました! モワッとしたアル感のある苦辛味は好みの味ではありませんでしたが、暑い沖縄で飲むとすれば、甘味のない酒が適しているのかもしれません。
     気がつけばブランド数も丁度300。達成感を感じる一杯となりたした。

    2022年7月6日

  • 超シェルパ糊

    超シェルパ糊

    4.5

    YKKシリーズこと(Y)嫁氏が(K)買って(K)来たシリーズ!
    SAKETIME塗り絵の難関と言われている宮崎酒に続き今回もハードル高い県のお酒を頂きます。

    と、その前にYKKシリーズ恒例の今日の方言~沖縄編~です。

    う ち な ー ぐ ち 。
    意味:沖縄語、沖縄方言、沖縄弁、沖縄言葉。
    期待した感じの方言じゃないじゃん、と言う声が聞こえてきそうですが紹介したい言葉が多過ぎて選びきれずコレになりました。
    個別のうちなーぐちを知りたい方は沖縄市の観光ポータルサイトと言う秀逸なサイトがありましたので以下リンク貼っておきますね。
    因みにリンクは自由で個別連絡も不要との記載がありましたので大手を振ってリンクできますね(笑)
    https://www.kozaweb.jp/
    (↑トップページはこちら)
    https://www.kozaweb.jp/featureCategories/show/16
    (↑うちなーぐち辞典はこちら)

    はい、と言う事で意外とみなさん辛口評価の沖縄酒は黎明のお味はいかに。
    感想です。
    ・色が赤っぽいのですが。
    ・匂いは純米系の匂い。
    ・焼酎っぽい?泡盛っぽい?アルコール感あり。
    ・濃いけどスッキリしている。
    ・甘味少々。

    ん?
    これ、赤みがかった色をしているのが普通かどうかは気になるところですが悪くないどころか割と好きな部類です。
    沖縄県の水事情を考えるとかなり優秀なんじゃないかと思いました。
    優秀なのは浄水場とか海水淡水化施設なんじゃないかって?
    まぁまぁまぁ、そーゆー事を言ってるんじゃないし今はそーゆーのなしにしましょうや。
    と言う事で特に濃厚民族な方々は是非とも先入観をなくすためにブラインドで飲んでみてほしい一品でした。

    #YKKシリーズ

    特定名称 純米

    2022年6月6日

  • 3104

    3104

    3.0

    本醸造 黎明 上撰

    沖縄産のお酒っ本当に珍しいと思い、思わず飛びつく。
    印象は、かなり渋目といった感じ。

    2022年5月9日

  • masatosake

    masatosake

    3.0

    黎明 本醸造 泰石酒造
    アルコール15-16% アル添
    今回、550ブランドのレビューは初の沖縄酒
    決して日本酒造りに適している環境ではない亜熱帯で日本酒を醸す沖縄県唯一の酒蔵の日本酒。今回は外飲みでこちらのお酒と出会いがありました。
    穏やかで少し癖を感じる上立香があり、軽い口当たりで甘さ控えめ、味わいはあっさりで個人的には少し味わいが足りない印象。後口は軽めの辛口で〆てくれます。
    今回のアテは同県の食材を使った、沖縄マーサン豚の天ぷらと一緒にマリアージュを楽しみました。 #note59 

    2022年4月29日

  • ogr

    ogr

    4.0

    沖縄といえば、わたるがひゅん⁉︎
    ヘルメットの後ろから飛び出る頭…オモロい
    漫画でしたね。

    泰石酒造は、米軍向けの蒸留酒を造る酒蔵。
    創業者の安田繁史氏が沖縄県でも、美味しい
    清酒を造りたいと、1967年から日本酒を造り
    始め誕生した黎明。

    その本醸造 初しぼり。

    お米の少し甘めな香り。
    冷や、お酒単独で頂く一口目、少し甘味に
    違和感を感じますが、違和感も盃を重ねると
    薄らいで行きます。
    冷やでは酸味はあまり感じられず、クセが
    強いかなっと思ってましたが、うん、飲み
    やすく親しみもてるお酒です。

    燗は、温度高目がお勧め。
    少し酸味混じったマロっとした旨みが出て
    美味しいです♪

    でも何といってもチャンプルーとの相性が
    良いですね。
    きっと、沖縄で食中頂くと美味いんだろう
    なぁって思います♪

    造り手の思惑を理解すると、より美味しく
    日本酒楽しめるなぁって、ちと反省。

    2021年12月18日

  • スタープラチナ

    スタープラチナ

    3.5

    今夜は沖縄県にやってきました。
    2月5日から全都道府県のお酒を飲む旅に出て、
    およそ9ヶ月間をかけてようやく全47県の
    お酒を飲むことができました。

    2021年10月31日