松浦一 （まつうらいち）

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
➖FITTING HOUR➖松浦一飲み比べ🍶

國酒文化振興酒場🍶佐賀🦑
今週の飲み比べ🍶

SAGA BAR🍶

「SAGA BAR」 渋谷で乾杯！向春！日本酒飲み比べフェス～佐賀酒を満喫～
受賞酒セット🍶

今日も角打ち行くから、溜まっているお酒を
レビューしないとね😙

松浦一　純米原酒50
純米原酒50となっていますけど、
実際には純米大吟醸の生原酒ね。
純米大吟醸と堂々と謳わない意図は？🤔
味わいは濃醇な旨さが特徴ですね。

日本の酒情報館🍶

フルーティー

炊きたてのご飯のような味わい。
純米酒としての、まろやかさが堪能できる。
これは辛口ですが、その味わいの深さでは、まさに佐賀の地酒なんだろう。

松浦一　純米酒
全く見かけないお酒です。佐賀の松浦一酒造さま。
都内某所を散歩中にたまたま入った酒屋で購入しました。
惚れ惚れするレトロなラベル！こういうラベルから当地の食卓に並べられた郷土料理と共に佇む瓶を想像してニヤニヤしてしまいます。
香りはアルコール感と昔ながらの清酒の香り、遠くにたくあんのような香りがあります。たくあん系の香りは強すぎると苦手なのですが、この程度であれば小気味良いスパイスの役割を果たしてくれていい感じです。
さっそく一口。最初にたくあん感のある香りがピリッと来たかと思ったらパーっと花開く華やかなリンゴ系の香り！
老ねというより個性でしょう。
味わいは、口に入れてすぐは薄味かなと思ったのですが、華やかな香りが広がると同時にお米の甘味とアルコールのじんわりした味がやって来ます。うわー美味しい！！！！！
コレは買って正解でした。
口の中がまっさらな状態で飲んだら上記のような感想になりましたが、おつまみ(あごだしで作った寄せ鍋)と合わせたら香りよりもサラサラとした綺麗な飲み口がよく目立ってお上品です。綺麗なのに個性はちゃんと感じられる、とっっても美味しいお酒でした！
これはリピートありです！大アリです！
気に入ったので調べてみたら、ここの蔵には河童のミイラが祀ってあったり、ラブライブのグッズが飾ってあったりするようです。アニメはよく分かりませんが、蔵まで個性的で面白いですね。

〜土用だ！鰻に合う夏酒を探せ！〜

先週、参加できなかったのですが
ホンマの丑の日に投稿させて頂きます❗️

我家には鰻を食べる習慣がないのです。
けど、今日は奥様が女子会の為、
私が台所に立つ日。
チャーンス‼️
酒パトの帰りに寄った産直で見つけた
愛知産¥1,280の鰻さん。
お買い得なの？
安そうだし買ってみよう^ ^

まずは今日受け取ってきた
頒布会のお酒を飲みつつ
夕飯の準備スタート❗️

休日のパパはキッチンドランカー♪

家族の夕飯は
私の鉄板料理の明太子パスタを
ささっとつくる。
そして、自分用に
例の洗って蒸して焼く
鰻丼を試してみました^ ^

なかなか良い出来。
臭みないし、ふっくら。
これいいやん。

合わせるお酒は

松浦一 純米生原酒 あらばしり

幼馴染みが送ってくれた2本目‼️
中ぐらい程度の甘ウマ。
キツくてコクのある酸が
素早くきれて薬っぽい味と香り。
これはオフフレーバー？
はじめて出会うタイプ。
タンスっぽいけど、キレ抜群でお薬の味。
慣れたら病みつきになってきた^ ^

鰻に対しても
酸で油ウォッシュ。
鰻のクセもお薬で受け流し。
鰻丼に添えた実山椒とも
ぶつかるどころか
ハーモニーを奏でる。

単体だと飲みにくいお酒だと
思ってたのに食中だと凄いわ。
だって鰻に完勝だもん。

伊万里にこんな面白いお酒あったんかー❗️
帰省できたら酒蔵行ってみよう^ ^