七田 （しちだ）

記録用

七田 純米吟醸 無ろ過
薫りはそこまで立たない。口に含むと佐賀のお酒らしい甘さが来てアルコール感と苦味が後口に残るけど、嫌いじゃない。食中酒としてはこれくらいの感じはありだと思うけど、昔ながらの日本酒っぽい味わいなのかも。
昨日、友人の手伝いで佐賀に行って地酒専門の酒屋さんで購入。
720ml 1,600円(税別)
麹米:山田錦、掛米:さがの華
精米歩合55%、アルコール分16度

七田　純米　七割五分磨き雄町　無濾過生原酒。フルーティー、香りは控えめながらスッキリと爽やかな甘さという売り文句がまさにぴったり。文句なしに旨い。

詮を開けると爽やかな乳酸の香り。

口に含むとさっぱりフルーティーで
ビリっと辛くて。

ゴクゴク系です。

私はこんな夏酒を待っていたw

うっまーw

食中、食後どちらも良いね♪

七田、かなり好きだわw

七田 夏純(4合瓶税込1,540円)



朝、6時半に携帯が鳴る。

仕事仲間からだ。

仕事仲間とはいえ、
お父さんみたいな存在。

「すずめちゃん、すごい雨やから、
一緒に車に乗っていくか？」って。
(私は自転車で通勤しています)

なんだか暖かいね。

年齢的にパソコンを使っての作業や
機械物に弱くなっているから。

「すずめちゃーん！ヘルプ」
って、よく呼ばれる。

でもね。

そんなの、私だってそのうちやってくる事で。

私がいろいろ、しょっている事も
理解していつも助けてくれる。

イキイキと一生懸命頑張る姿に
元気を貰うのです。

七田　純米吟醸　無濾過
つくば市の小野酒店で購入。
KuraMaster 2019金賞受賞酒のポップに惹かれて購入。
購入後半年近く寝かせてしまいましたが、一回火入れなので問題はないでしょう。
最後に残る苦味が特徴的。しかし、香り立ちと旨みは七田らしいです。

七田　夏純
フルーティで、喉を通ると甘さを感じて後味で少し辛さが残る。

七田 純米七割五分磨き 無濾過
初七田！精米歩合が低いので甘酒っぽい感じかな？と勝手に想像していましたが、穏やかな印象。
軽いバナナ香、スッキリクセが無いです。
食中酒にバッチリ！

純米で無濾過
自分が好きなジャンルです、普通に旨いが、もっと安くて同等に感じるものがあるので星一つ減らしました。

昔だったら、、美味しいと思ったであろう味。

七田　夏純
2020.5製造
さて、2年ぶりの七田です。昨日の光栄菊アナスタシアグリーンに続くThe SAGAのお酒です。いやー、もう夏酒が出てくる季節になってきましたね。四季の移ろいの予感を感じさせてくれる日本酒は本当に大好きです。まさに国酒ですね。

七田の夏純、サケタイム最速レビューです。香りは甘くフルーティで夏らしく爽快感あり。含みます。舌触りは少しトロッとしていて、すぐに甘味がフワーンと立ち上がってきます。酸味や苦味はほぼ無し。とにかく優しく爽快、余韻は甘味を少々伴いながらフワーっと引きます。お酒自体クセは皆無です。オススメの温度帯は冷蔵庫出したての5度辺りが適当かと思います。アルコール度数が14度ということと、甘味が表に出てこないため、控えめな甘味とほんの少しの苦味が整えてくれることにバンバン杯が進みます。ほんとに危険な夏酒でもありますね笑。しかし、常温近くになると甘味が表に出てきすぎて甘ったるすぎる傾向です。夏らしくキャンキャンに冷やし、キャンキャンに冷やしたグラスに注いでグワッ！グビッと飲むのが最高にウマイかと思います笑。

七田の夏純、夏を予感させる一本であるとともに、夏の真っ只中に飲むべきオススメの一本です。スズムシやセミの声を聞きながら、冷奴のような繊細な酒のアテと一緒にいただきたいものです。

酒とはまったく関係ないですが、写真3枚目は福岡市博多区に所在する煮魚料理専門店の「煮魚少年」さんのサバ味噌煮定食です。サバ味噌煮、これがまた絶品。2日間ジックリ煮込んだサバ味噌は身の芯まで味が染み渡り中の骨はホロホロ、全部食べられます。味噌の味はしつこくなく、コク旨ではありますが後味はサッパリ。サバが青魚であるのを忘れるくらいですね。そのままいただくのも美味しいですが、お店オススメの山椒をちょいとふりかけるとウマさ爆上がり！ウマピリ辛絶品サバ味噌煮になります(^_^)いや〜幸せ〜。
場所はキャナルシティから歩いていける距離、かつ、近くには福岡でも有名な住吉酒販さんもありますので福岡に来られた際はお酒の散策がてらに寄られてはどうでしょうか！？あ…日本酒のレビューじゃない…笑