美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒

昼からランチ飲みしました

すっきり辛口の触りです
フルーティーさが奥にあります
生牡蠣と合わせると甘く感じ，生原酒らしい瑞々しさもありました
食事とも合うのでとても良いお酒ですね！

日本酒庵 吟の杜🍶

美丈夫 特別本醸造。
近所のスーパーで1.8ℓが半額の1,100円！
居酒屋で飲んだときに特別本醸造で十分に美味しいやつと知ってたのでラッキー！
スーパーで長らく陳列されても味は崩れない流石のお酒。
軽めの口当たりでスッキリ旨味からのちょいコクがあり優しい辛口フィニッシュでまさに万能食中酒！
冷酒～常温～燗でどの温度帯もいけるけど、冷酒はスッキリし過ぎて途中で飽きちゃうので常温～ぬる燗が好みだったかな。

美丈夫　本醸造　2200円位？
備忘録
可もなく、不可もなく。
同時期に同じ位の値段で買った、
純米の亀齢80が秀逸過ぎてそちらばかり飲む。

香りもよく、口にいれたときに少し甘みがあり、そのあとはさっぱりしていて後味もよい。

美丈夫 純米吟醸 秋酒
ラベルに惹かれて3年越しにようやく購入出来ました。
土佐酒らしいスッキリ辛口で、どんな食事にも合いました。
評価はラベル込みです。

美丈夫　純米超辛口
精米60%　アルコール15%　日本酒度+10
海鮮が安くて旨い大阪 天王寺にある有名行列店のスタンドふじ本店を訪問。
穏やかな上立香で口当たりすっきりとしながらキレイな甘さや果実感がある爽やかなテイスト。
しっかりの酸味がキリッとして柑橘感あり苦味にも果実を感じて後口すっきりドライな辛口。苦甘辛のクリアーな味わいで辛口食中酒としてしっかり旨い。
アテは刺身や焼き魚に加えて、こちらのお店イチオシの海老フライ　#note84

ミルキー、熟したフルーツなど、甘く華やかな香りで、カラッとする純米大吟醸 舞。初心者におすすめかも。愛知産のしずく媛使用。

IWC2023受賞🏆プレミアム日本酒試飲会🍶YUITO🍶

美丈夫の純米吟醸。
酵母CEL66！
初めて見る酵母です。
高知はCEL24だけではないと初めて知りました。

香りは甘酸っぱい香り。

そしてお味はクリア！
甘酸っぱさがある中、キリッと1本通った味わいもあり。
ちょい辛の白ワインのような。
不思議。辛いようで甘さもある。
食中酒として最適です！

甘いのが苦手な方＆白ワイン好きの方に
飲んでもらいたいかな〜