芳水 （ほうすい）

阿波の地酒 芳水 上撰

含み香でほんのり香る。熟成感はなく、少しピリッとアルコール感ある舌触り。もうちょっと旨みがほしい…

が、上燗で酸と苦旨みが立ち、あっさり目だった余韻もしっかり長くなり、見違えるような酒に。

おつまみはアジフライと春雨サラダ。普通酒はこれだから面白い。

今年最後の投稿です。
来年もよろしくお願いします。

良いお年を！

以下引用です
「芳水酒造の新酒第3弾、贅沢な搾りたてのフレッシュな生
吟醸酒。しっかりした旨味、ほのぼのとした余韻、
ロックでもお楽しみください。
仕込令和5年度の新酒が入荷になりました。


【アルコール度】16.7
【日本酒度】＋6.1
【酸度】1.4
【アミノ酸】1.2
【精米歩合】 55％
【使用米】福井五百万石（奥越高原産）
【内容量】720ml
【備考】
【蔵元】芳水酒造」

芳水、「昨日しぼった酒」。今年（令和５年）の新酒のトップバッター。アルコール度数は20度。フレッシュで甘旨味が強い。ガス感が少しあるのでラムネのよう。ライムやスダチのような香りがする。後に苦味が残る。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1100円（税別）。今日（11月10日）店頭販売開始。

芳水酒造さんの芳水　播州山田錦　熟成生詰純米酒
徳島へ買出しへ行った時にこやつと三芳菊を一緒に購入。
安定の山田錦!旨味、バランス、キレ良し!これぞひやおろし！
ご一緒に備前雄町もどうぞ！（こちらもウマし！）

芳水　生酛

芳水の酒ってうまいなぁ

今見たら、徳島４位

旨いから４位なのか、４位やから旨いのか

御託はよろし、のみなはれ

まだ呑んでへんけど😄

카가와현 다카마쓰에서 사온 술입니다
2주만에 생각 없어 꺼내 마시는데 역시 카가와 요로코비가이진 스럽다 생각하며 마시다 라벨을 다시보니 도쿠시마현 슬이었군요, 하지만 이 술은 카가와현에서 만 볼수 있는 술입니다 다카마쓰 와타나베주판의 PB 제품입니다
첫 향은 은근히 프루티하지만 진득하니 엿기름의 달짝지근함이 있는게 이게 뭐0지 겐슈 맞구나 하고 다시 보니 역시 오마치군요 오마치 쌀의 단맛과 끝맛의 쌉살함 정말 맛있군요
다음에는 도쿠시마현에 이 술 양조장 때문에 가볼 생각입니다

日本の酒情報館🍶4種飲み比べ🍶

なにこれ！おいしい！

無農薬！

純米無濾過生原酒

好きなパターン

芳水備前雄町　冷卸　熟成生詰純米酒、酒屋さんが「名称を何故記入しないんだ」といつも詰問してくるので、書いてみました。

10％オフのシールが貼ってあるカニ味噌瓶詰を肴に、晩酌します。徳島のお酒も深い良い味わいですね、酒屋さんありがとう。

芳水　吟醸なまざけ
精米歩合60%　アルコール分13度
製造年月22年7月

香り抑えながらも爽快軽口スッキリ。少し旨味を出して完全に何にでも合う食中酒ですね