但馬 （たじま）

但馬　純米吟醸

北近畿地方の地酒の中では飲みやすい方かな。

但馬　大吟醸「天」　此の友酒造　兵庫
山田錦 精米48%　アルコール16%
すっきりとして華やかな上立香があり色味はなく、口当たりはコクのあるしっかりとした味わいがあり芳醇、すっきりと軽めの酸味に苦味あり後口すっきりと軽い辛口。山田錦で醸した兵庫酒らしさを感じるお酒　#note75

此の友酒造㍿(兵庫県朝来市山東町矢名瀬町508番地)
https://issendo.jp/?mode=cate&cbid=2683374&csid=0
1690年(元禄3年)創業

但馬 加古屋 『や』
和酒フェス in 中目黒にて
福島同様兵庫のお酒も辛口のイメージが
強いですがこちらは飲みやすく
旨口よりのお酒

但馬 特別純米酒 但馬強力

城崎温泉に行く途中で購入。
皆さん、まぁこれ素晴らしいです。
これで純米酒？
吟醸っぽい、それでいてコクありの米の味感じさせる。
大正解のお酒でした。コスパもいいし気に入りました
また見つけたら買いまーす(*ˊᗜˋ*)♡

しかし兵庫は日本酒天国。
但馬のお酒もほんとに美味しい♥

純米吟醸の生原酒

酒屋の人曰くかなり珍しいお酒らしいです
湯村温泉の帰りに仕入れたような記憶

米の旨味と甘みとしっかり感じる非常に好みのお酒
他のシリーズも試してみたいですね

ワイン居酒屋さんで、故郷のお酒を常温で一杯！サラッとして飲みやすい！

濃い！好みわかれるかな。
個人的にはもう少しあっさりが好き。

但馬 純米吟醸 新米新酒

城崎温泉にある岡本酒店限定品。
なんでも、新しく開発された品種の米で作ったらしいです。
酒屋のおばちゃんがとても感じ良かったのと、ボトルが春らしくて良い感じだったので買ってみました。

正直、味はそんなに期待してなかったんですが、飲んだ瞬間は熟したメロンみたいな感じで、後から微かな苦味で上手く締まり、とてもバランス良くまとまっていて予想以上に美味しいお酒でした。

恐らく、開栓後2、3日置いたら硬さが取れてもっと美味しくなりそうな感じです。

あっさりした入り口の割に、あとから香りがして結構長く残る感じ。兵庫もいい。