浪花正宗 （なにわまさむね）

浪花正宗 純米吟醸 秋あがり720ml (阪南市)

2025年9月21日、大阪市扇町公園で開催された『オオサカサケスクエア2025』で、大阪の7蔵の酒を味わいました。5蔵目。
このイベントは、大阪府の10蔵を中心に2府4県、27の酒蔵(81種)が集まる日本酒試飲イベントです。

『やわらかなロ当たりとフルーティーな香りが広がる純米吟醸。雑味のない澄んだ味わいで、日本酒が苦手な方にも飲みやすい。食事とともに気軽に楽しめる上品な日本酒です。
浪花酒造について:創業三百年、大阪府最古の酒蔵・浪花酒造。阪南の風士や水と、職人の技と想いが息づくー杯。やわらかな香りと澄んだ味わいを楽しめる特別な日本酒体験をお届けします。(オオサカサケスクエア2025ガイドアプリより)』

大阪にも美味しい銘柄があるんだなと思わせてくれた酒

🐙★4.1
浪花正宗 特別純米 辛口

浪花正宗 大阪カップ

近くのスーパーでカップ酒を集めたコーナーが出来ていたので、飲んだ事ないなぁと購入。

硬さと甘さのあるシッカリ目の香り。
アルコール感はあるものの、トロリとした甘さがある。
糖類添加の普通酒という事で、もっとアレな感じを想像していたが、甘さは程々、ベタつきもなく飲みやすい。

浪花正宗 大吟醸

少し前に南海電鉄がタッチ決済50%キャッシュバックキャンペーンを開催してたので、これを機に前から散策してみたかった和泉国へ。
今回は泉佐野と尾崎に降り立ちお散歩。

尾崎では浪花酒造さんを訪問。
ホントは「さか松」をゲットしたかったのですが、一部の飲食店・酒販店さんのみでの扱いで、蔵では基本販売してないそう。残念！
気を取り直し、ズラリと並んだお酒の中から大吟醸をピックアップ！
ちょっとお高いのでミニボトルで（笑）

上立ち香はうっとりパイン。
含むとまろやかな口当たり、カプカプとした果実感にしっかりとした甘味。
旨味もバランスよく配置され、苦味がスッキリ感も演出。
アル感は殆んど感じず、後口に少し居るかなぁ〜というくらい。
大吟醸のお手本のようなお酒ですね。
めちゃ美味しい！
ケチらず4合で買えばよかった（笑）

アテは蒸しワタリガニ。
大阪湾では伝統的によく食されるんだそう。
もちろんお酒にもよく合いました。

泉佐野でもお酒をゲットしたのでまた次回♪

浪速正宗　泉州　浪花酒造
上等辛口　アルコール15-16%
穏やかな上立香でうっすいお茶の様な色味があり、口当たり控えめな甘さで基本的にはしっかり穀物感あるクラシカルな味わい、その中に僅かに感じるキレイな味わいもあり、すっきりした酸味と軽い苦味、後口は辛さしっかり。
そしてラベルが好きです、天下無敵之清酒らしいです。知らんけど　#note73

3.8
立香は吟醸香に埃っぽさがある
含むと、旨い！旨味がのってる。吟醸のきれいさはありつつ特別純米や熟成酒の旨さ　これ好き！

@浅野日本酒店•大阪

大阪日本酒の陣🍶

浪花正宗の特別純米酒、レトロなラベルです。
味わいは色がつき、しっかりとしています。
アルコール度は17未満と少し高めで
飲み応えがあり満足の一本です。

浪花政宗　たこ焼きに合う酒　
アルコール15-16度　糖類添加
1716年創業の浪花酒造。今回の日本酒は"たこ焼きに合う酒"です。
まず冷やで頂きました。お酒は軽く色味があり、僅かに熟成感ある香りで、表記はありませんが熟成されたお酒なのかな？口当たりは熟酒と言うにはまた若いかも知れませんが、特徴的なまろやかな甘みに絶妙な熟成感もあり後味でしっかりと酸味を感じますが、癖はさほど強くなく呑みやすくて好きな味わいです。少しお燗しても飲んでみました、ベースの味わいはお燗向きなんですが甘さがちょっと強く感じるので合わないかな。
前に浪花酒造の"さか松"を飲んだ時、すごくフルーティで最近流行りの日本酒の味わいと思ったのですが今回は随分と味わいが違い同じ酒蔵のお酒なのが不思議な感じです。
普段は炭水化物と日本酒は合わせないので、今回はちょっとした冒険です。たこ焼きはソース、ネギソース、しょうゆ、ネギポン酢と色々なたこ焼きを用意。こちらのお酒と味の濃いたこ焼きとのマリアージュ試してみました。
たこ焼きの味の濃さやジャンクフード感をも包み込む深い味わいで、呑む前はたこ焼きと日本酒の相性を「ホンマかいなァ」と思っていた自分が恥ずかしい位に、たこ焼き食べながら美味しく日本酒が呑めました。　#note79