鈴正宗 （すずまさむね）

鈴正宗　純米吟醸
製造年月　不明(2019〜2020ごろ)

冷：ふわりとした吟醸香がとろりと侵入。信州亀齢を思わせる甘味(ラムネ)と酸味がオーソドックスにくる。そのうち酸味がシビシビと裏返ってきて辛味と余韻に苦味が顔を出すあたりはグレープフルーツ。余韻はほどほど。
だいぶ寝ていたためかフレッシュさはそこそこに、主張は強いものの食事も味わあせてくれるため相性はそんなに悪くない。クリームの洋食系があうかな？　キムチとかも○

ぬる：じわ〜っとフルーティな甘味が浸透し、突如クッと辛くなる。この直角に折れるような辛味(+酸)が妙。

熱：渋味苦味が上に出て大人の味わいに。直角は緩やかになったが基本はぬると同じ味わい。★3.9→4.0

常温：お菓子のようなフルーティさがスーッとハッカのように抜けピリッと辛く、後味はどこまでも透明。★→.3

日野町のふるさと納税にて2本10000円。ここ以外はどこも在庫なし。綿向山からの下山時に買えず悔しかったので納税しました（笑）母子二人でやっていたそうですが、息子さんが精神的に参っているようで酒造りは無期限休業状態。連絡も取れずこのまま廃業なのかなぁ…。

鈴正宗 Yaoshin 純米吟醸酒
クセのない甘味酸味バランスのよい食中酒

鈴正宗　特別純米　PURPLE 火入　2019-20
お米は山田錦を使っています。
やや辛口ですが、程良い熟成加減！
どの銘柄でもパープルラベルは、
やっぱり気になっちゃう😆
熟成する前に飲んでみたいわ🤣

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
地酒飲み比べセット🍶

鈴正宗　純米吟醸　無濾過原酒　矢尾酒造
精米50%　アルコール16%　滋賀　
華やかな吟醸香があり軽微な色付きでほぼ透明。
口当たりはメロンのような果実感あるしっかりとした甘さからキレイ目でしっかりとした味わいがあり濃醇。柑橘を感じる酸味も軽くあり苦味は比較的しっかりとあり最後はキリッとした辛口で〆てくれます。味わい濃旨辛　#note85

鈴正宗 Good morning　純米酒　矢尾酒造
玉栄 精米60%　アルコール16%　滋賀
何だかよく分からないラベルに惹かれジャケ買いの１本。
柔らかい果実感ある上立香で比較的しっかりと色味があり。
こちらのお酒はトウモロコシの味わいを感じさせると紹介があったのですがファーストアタックは完全にバナナ、ラベルの少年が手にしているとうもろこしもバナナに見えてきました。
無理やりとうもろこしを思い浮かべながら飲むと、なきにしもあらずかな…という感じ。
滑らかな口当たりでバナナの様な甘さがあり味わいは中庸。果実感ある洋梨のような酸味がしっかりとして苦味はけっこう強め、すっきりとした後口で酸味が後を引きます。個性あり中々面白い記憶に残る味わい。　#note80

「鈴正宗 PINK」

ちょっと飽きてきた今日の一人滋賀祭りは、まさかの半年間レビューが1つもないスズマサ。
そしてその最後のレビューも自分という。

蔵元はややクセ者だけど、コレは滋賀のクセに全くクセのない味わい。
ていうか普通にめっちゃ旨いんです。

え、コレ嫌いって人いるんかな？
PINKな見てくれは甘ったるそうだけど、中身は甘旨酸のバランス酒。
飛び抜けてないけど、スッキリ＆フルーティー純大吟のお手本のような酒。

最近県外に出荷してないんかなぁ、と思いながら過去レビューを見てみると懐かしい面々が。
すずめのねーさんとスーパー変態ねずみは何してんのかな？


このGW前半は、ちょいと和歌山に行っておりました。
同じ関西圏でも何気に遠い和歌山。
先っちょのほうならまあまあかかります。
そしてやはり、海のスケールがホームグランド日本海とは桁違い。
海釣り好きには天国でしかない和歌山。
移住するならココやな、マジで。

「鈴正宗 生原酒70」

鈴正宗の七代目蔵元、矢尾さん。
こんなことココで言っていいのかわかりませんが、蔵元は精神の浮き沈みが激しく、少し前まで酒作りに集中することが難しかったとか。
最近になってようやく復調の兆しが見えてきた、と加藤酒店のご主人がおっしゃってました。

最近鈴正宗の酒の話題もほとんど聞かなかったので、正直非常に気になってました。
この酒、税抜き1000円…。
こりゃ買って応援するです。

ナマゲン、70％、19度だけあって、ガツンとくる米＆アルコールの刺激。
しかしコクのある甘味と癖のない素直な後味。
正統派の濃い酒。
そしてアル添のスッキリ感が凄くいい方向に作用している良い酒です。


自分ではコントロールできない気分の浮き沈みってありますよね。
まわりが考えるより当の本人は相当ツラいはずです。

鈴正宗 蔵元、見た目はアレですが(笑)純で繊細＆アツいハートを持った方とお見受けしております。

是非頑張って下さい。
いや、頑張らずに自然体で🙂

ここ滋賀 SHIGA's BARにて🍶

以前は良くSMS等で良く見かけた
鈴正宗の矢尾酒造の蔵元さんですが、
最近はめっきり見かけません。
お元気なんでしょうか？
鈴正宗のワンカップを見かけたので買ってみました。
少し乳酸感のある甘目、熟成感もある感じ。
あまりアルコール感は感じさせず、
飲みやすいカップ酒です。
燗にしてみたかったのですが、
その場で飲みたかったので常温で最後まで
いただきました。