宝川 （たからがわ）

宝川、純米大吟醸干支ラベル初亥
昨夜からのきたしずく対決はどっちも優勝！笑笑
コレは米を超えて野菜を感じます。
その香りが個性的で好みが分かれるかもしれません。
イカれた表現ですいません笑笑
甘みもいき過ぎず辛さとのバランスも良い！

麹感が強めなのかな。しかし、透明感もあり雑味もなし！
ほんの少し発泡感もありました。

新年から美酒を頂けました^ - ^

すっかり父が宝川に染まってしまって笑笑
蔵から直送されたニセコ産きたしずくで醸された生の新酒です！
ほんのり梨系で香り柔らか〜な酸
特純ですねっ
辛さが立つというかそれが旨味に感じました
しっかりコクと奥行きありながらも軽くスッとキレます
すき焼きで頂きました^ - ^鍋系でイケるやつです

道産子の彗星でここまで引き出せる蔵は他に知りません
白ぶどう系ですが、甘過ぎずそこに隠れるようにチラッと酸がきてぼてっとすることなくスーっとアルコール感なくキレていきます。２日目３日目も変わらず芯も強いですね！
正月用に二升ストックしました笑笑

しぼりたて生原酒。
芳醇で円やかでとろみもあり米の甘味が広がり………。
美味いっ、としか言えません！

小樽の田中酒造　純米酒　寳川

米の旨味、ふくよかさを感じます。

思ってた以上に美味しかったです。

香りはおっ！と思わせるものの、いかんせん雑味がもったいない。