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2026
8/27
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.5
新政
Viridian ヴィリジアン 天鵞絨 2025-04
分類:純米酒 原酒
原料米:美郷錦100%
精米歩合:55%
日本酒度:不明
酸度:不明
酵母:きょうかい6号
最近誕生日だったのでちょっと奮発して良いものをあけてみました。たまには自分を甘やかしてご機嫌取りをしないと！と言いますが、毎日日本酒を飲んでるのでご褒美が毎日でエブリデイな気がしています。有意義に全力で気付かなかった事にします。日本酒が美味しすぎるのが悪いんじゃー！(責任転嫁)
…気を取り直して味の話！
香りは穏やかなメロンとスッキリしたシトラス。僅かなバナナと共に木桶のニュアンスをしっかり感じます。
口に含むとシュワ感と瑞々しさの清流。甘さは控えめ、強く酸味が全面に出てくるタイプでフルーティさで溢れています。辛さは皆無で非常に飲みやすいです。余韻に向かって徐々に乳酸の要素も現れ、渋みを伴う苦味でスッキリとキレていきます。
酸味が最後まで残って終始スッキリした味わいですね。かといって物足りないという訳でもなく、複雑で厚みのあるフレーバーで飽きさせません。あっという間に飲み干してしまいました。
特定名称 純米
原料米 美郷錦
酒の種類 原酒
テイスト 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 4 -
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hagi 2026年8月29日 17:29:03最近の笑、誕生日おめでとうございます🎉
自分も出来るなら毎日飲みたいですね～(ﾟ∀ﾟ)
COLORSは火入れですけどフレッシュで生酒に感じますね👍
複雑な旨味と酸味で空けちゃう気持ち分かります😋 - ログインしてコメントを書く
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