しがない秋田の釣り人さん(2026年5月26日)の日本酒「栗林」レビュー

栗林
純米生 2026 金沢西根
分類:純米酒 生酒
原料米:美山錦100%
精米歩合:麹米50%掛米60%
日本酒度:-2.5
酸度:1.5
酵母:亀山酵母

紀土に引き続き名前初見殺しシリーズが続きます。これも例のごとく酒屋さんで赤っ恥かきましたとも！！
どうみても「くりばやし」でしょ！これは！！
しっっばーーーらく酒屋さんにくりばやしくりばやし言ってましたからね。日本人で最初から「りつりん」って読める人居ない説ですわ。りつって変換して栗がちゃんと出てくるのに二度びっくりでした。ワタシニホンゴワカラナイ。ムズカシネー。

またいつか騙されそうな予感を感じながら味の話！

グラスに立ち上る香りは糖分を感じる柔らかな甘さ。口に含むと栗林酒造らしく優しい甘さにリンゴと和梨の果実感がジュワっと広がります。僅かに感じるカラメルのような焦げた苦味が奥から現れ、アルコールの辛さもしっかり感じさせつつジーンとキレていきます。余韻は僅かに先程の苦味が残る程度で非常にスッキリとした味わい。甘辛旨口ですね。好みの味わいなのであっという間に飲み干してしまいました。美味！