大雪乃蔵 （たいせつのくら）

2023 1021
☆☆☆☆

大雪乃蔵（たいせつのくら）
鳳雪（ほうせつ）

大吟醸
精米歩合40%

合同酒精 株式会社
北海道 旭川市

大雪乃蔵　本醸造　さらさらと辛響
　すっきりした口当たりと軽目な味わい。

Good

さらさらと飲みやすい 旭川の地酒

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北海道・東北Ⅰ

さらさらとスッキリしているが、甘みもあった。

絹雪　純米吟醸　大雪の蔵　合同酒精
吟風 精米50%　アルコール16-17%　北海道
吟醸感ある上立香で色味なく、口当たりは甘さ控えめですっきりとした味わいの淡麗系で酸味はしっかり、苦味強く少し口に残り気になりました。後口はしっかりとした辛口。　#note70

純米吟醸生貯蔵酒 大雪乃蔵
いろんなジャンルのお酒を出していて日本酒蔵も３つ有しているオエノングルーブの合同酒精の旭川の蔵のお酒です。Wikipediaで調べるとオエノングルーブは元々旭川に由来があるんですね。
お酒の味自体は結構良い線行ってるのですが、なんか水で薄めてない？と思ってしまうくらい薄めた感じがしてきます。なんか惜しいですね。

絹雪

スッキリ旨い❗

GWは旧宅の片付けです。少し飲みたくて購入、製造から経過しているからか少し熟している感。本来がどうだかわからないので、これくらいの評価で。