Hide & Rumi （ヒデアンドルミ）

Hide & Rumi
純米酒 90 自然栽培 山田錦

近所の酒屋で見たことない瓶を発見。るみ子の酒の森喜酒造さんのお酒です。英樹社長とるみ子専務の名前からきた新銘柄でしょうか？
90%精米の生酛純米で無濾過、無加水という、心をくすぐるスペックに惹かれて購入。
四合瓶1,900円税込は、90%精米にしては高い気がするが、無農薬の山田錦だからかな？

常温から。口当たりは滑らかだが、酸が効いた旨味たっぷりのしっかりボディ。ラストは余韻を残してじんわりキレる。
お燗がとってもふくよかな感じで美味しい。滲みるー！

ちょっと熟女を感じるグラマラスな酒。これは好みのタイプでした。旨かったー！

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