京都 / 白杉酒造
3.23
レビュー数： 25
リンゴだ、リンゴ。 鏡よ、鏡 ・・・ と言うくらい、リンゴ感にあふれる呑み口です。面白いね、酵母のなせる技。爽やかな酸味。 誰かが、かがみに映ってる？
特定名称 特別純米
原料米 夢ごこち
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月7日
甘酸っぱい(^^)
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2019年2月19日
MIRROR MIRROR白杉酒造 黒麹仕込。夢ごこち 香。林檎！ 含。酸味〜からの甘味！旨し！ 黒麹仕込みで、リンゴ酸高生産酵母使用のイメージ通り正に林檎の酸味を感じます。 新政の酸味好きでしたら好きになるはず、甘味も強め。食用米でここまで好きになったのは初めて！ 4.0
特定名称 純米
2018年7月26日
確かに酸味が強く主張してくる。りんごよりも黒麹の方が、前面にいる感じで、不味くはないが好みではない。
2018年6月10日
白杉酒造(京都) 純米 黒麹とリンゴ酵母(?)のお酒 甘酸っぱく、とてもフルーティーで飲みやすい 日本酒本来の飲みやすさとは、違うのかもだけど 女性が好きな味かな？？ 日本酒の入りにもオススメできそう
2018年5月11日
