戸隠 （とがくし）

昨夜の地酒は、長野の「戸隠」でした。
少し前に戸隠神社に行った際に購入したお酒です。
一番南の「戸隠神社 宝光社」に車を止めて、中社・奥社と一日戸隠を歩いて楽しんできました。
中社の前の売店でこの日本酒を見つけ、購入しました。
それでは、いただきま～す。
スッキリとした味わいの中にバランス良く三味が折り重なっています。
呑み進むとほんのりと辛味が浮き出てきました。
「良質な水で醸した」とのフレコミがある通り、高い酒質のためか心地よい辛味がくどくなく、逆にアクセントになって美味しいお酒でした。
過去にレビューされた皆さんもすべて４ポイント以上の評価だったので、やっぱりそうかと納得のお酒です。

２日目～
円やかウマウマ

戸隠　純米吟醸　blackラベル

720ml ¥1,450

綺麗な食中酒という感じ。

長野のお酒はついつい手に取ってしまうので、これまた新規開拓でした。

仕込み水の清らかさも感じられます☆

好き。フルーティーな香り、少しの苦味と甘味。スーと引いていく後味。旨い。

すっきりりまろやかで苦味でキレるタイプのお酒

ぅまい。香りがあり、ほんのり旨く辛口の酒。バランスが絶妙。辛口の酒としては、一番好みでイチオシ。

好きだ。最初から味が広がり、サラッと消えていく。フルーティーな感じよりも少し苦味が先行する。十四代と飲み比べた贅沢な時間だった。こっちが好み。