七水 （しちすい）

　　✨今日は七水の日✨

何故か偶然たまたま七水が我が家にあったので…？…ん？…ん？ってそんな訳あるかい〜！笑笑　
　ということで今回は吉川酒店さんでお世話になりました😁　　　　
　
　
常温にて抜栓
上立ち香は、ふくよか香りが穏やかで　口当たりは柔らかく
常温で味わうと、炊いた米系の甘味と旨味、キレイな酸味とビターな苦味が心地よくそれでいてキレがよい　えぐ味はほとんど感じない　
磨き70の複雑味を感じつつ、キレイさも感じられ良きですね〜✨

今日は抜栓初日で顔合わせ程度に呑みましたが、温めて呑んでも絶対に旨いと思います…間違いない！

今回イベントに参加するか一瞬だけ考えたんですけど…
イベントに参加することで、縦の皮さんに少しでもお礼の気持ちが伝わればと思っています　
図々しい手前勝手な押し付けですが、お許し下さい🙇

令和5年3月1日、栃木県宇都宮市にはある吉川酒店さんにてポチッとして購入、
　¥5,000−以上で送料無料という神対応の吉川酒店さんには、この場を借りまして本当にありがとうございました🙇


#縦の皮さんへ何時になるか分かりませんが無断で日本酒🚀発射しま〜す😁

【３月７日はレッツゴー三匹EXCITING‪🎣‬】

の番外編でーす😉
お呼びでないトルーパー乱入します👽

七水 EXCITING SERIES 彗星

私も会長に頂いているのですよ🤗へへっ🥰

いきなり苦味から来たー😵
この前の飲んだ奈良萬の愛山も開栓直後こんなだった🤔
すぐに甘みがちゃんとくるんですけど、
何だろうこの現象😵
誰か教えて🙃

苦甘トロピカル💕
そしてセメ臭からの様々な果実たち😍

シャープ？クール？
いや、スマートが1番しっくりくる😌

七水が元々持つ魅力的なリッチさに
彗星ではスマートさが加わる。
苦味もしっかり出てて引き締まる。
雄町だとリッチさが増し増しになるんだけど、これはこれでカッコイイ😆うんうん😆

良い経験させてもらいました😌
「雄町使いの七水❗️」
と今までは勝手に思っていたのですが、
七水は元々10Cであって、雄町はブースターだったこと。そして他の酒米でも特徴を捉えて絶妙なアレンジで醸しちゃうこと。あー、会長がハマる訳だー😙

#縦の皮会長ありがとうございます😭
#今度何かお返し送りまーす😎
#トルーパーは敵討ちする赤い彗星になりきり

七水　純米大吟醸45夢ささら　限定無濾過

７日ー！！

七水です。
七水500レビュー目ゲット、成功したかな…？！

月井さんからのポチ。吉川さんになさそうだった夢ささら45の一回火入れ、無濾過。スペック的には期待大！

・ほんのりオリあり
・シュワ感ほぼなし
・結構薄い
・飲みやすさにシフトしすぎて旨さを犠牲にしてる？

これはある意味七水の課題が明確になったお酒かもしれません。
七水のアルコール15度はあまりないです。16度はめちゃくちゃ上手く醸す蔵ですが、今回の15度は途端にうすくなったという印象。

個人的には16〜17度で今まで通り作ってもらって構わないんですが、トレンド的には低アルをうまく醸せれば飲食店側からしてもさらに勧めやすいお酒になるんでしょうね。

美味しくて飲みやすいお酒ですが、まだまだ上を目指せると思います。

#ポチャッコのスイーツ
#七水500レビューおめでとう

七水　純米60　五百万石

おー、裏ラベル通り！w
葡萄系の香りが健やかで、
甘さが程よくキレイです
酸味はやや強めで、苦味も甘さも十分なので、
バランスは良いです。
ただ酒質が硬いかも
あの柔らかさというか、
滑らかさがないのです

七の日に間に合ったけど、
毎月は難しいかな

あと、時間なくて冷やのみの評価。
時間置いて評価したいとこだけど、
今開封なので

この味に、チリチリがよく似合うなぁと感心しながら
冷や 4.2
お燗 -
炭酸 -

日本酒が大好きです♡

【３月７日はレッツゴー三匹EXCITING‪🎣‬】

七水 彗星
EXCITING SERIES Chapter.1

縦さんからいただいた嬉しいお酒😆
改めてありがとうございました😊
今回は開栓してから…

お風呂に入る
水は飲まない
大好きなグレープフルーツサワーも呑まない
空腹時
最初に七水彗星を口にする
毎日五勺ずつをグラスで呑んでみた

1日目
瓶鼻はスーッと生クリーム🍦
グラスに注ぐとツブツブの気泡が少々。
うわー、チリチリが口の中で…。
喉にジーンと。
トロみもあるけどサラッともしてる🤣笑笑
なんだろう🤔
めちゃくちゃフルーツ味でもなく、口の中で『ふわっと』広がる甘味。
そう『いろはすのピーチ🍑』
赤ちゃん👶の口の中にも似てる。
鼻から抜ける僅かな葡萄🍇の香りがいい。

2日目
JOUで
やっぱり『ポン❗️』
やっぱりグラスにプチプチ。
おっ、柑橘系の酸味が出て来たね。
『いろはすのグレープフルーツ』に。
ラストは一緒❣️

3日目
ポン❗️
プチシュワ〜

4日目
ポン❗️
プチ殆どなくなった。

5日目
KAN
酸味が強くなり過ぎるからあまり向かないかも。

6日目
もう一度冷たい
ピーチ🍑に

7日目
JOU
やっぱりグレープフルーツだ‼️
6日目までは『七水味』は感じ取れなかったけれど、7日目にして七水味が出て来たね🤭

JOUで3日目以降が好みかも。
苦味のある酸味がいい味わいですね。

おまけ
呑み干して瓶を洗っている時の香りがめちゃくちゃいい❣️
ふわふわピーチ🍑🍑🍑🍑🍑

使用米 北海道産彗星
精米歩合 55%
アルコール度数 16度

七水　EXCITING SERIES 純米吟醸55 彗星

追っかけ中の七水。

鼻腔に来るフルーティーな香りから酸と甘味旨味でジューシーな味わいが広がる感じです。甘味もやさしいし、酸も程々なのでキレイにキレて飲み口もスッキリ系です。
一発目がややインパクトあるフレッシュ、ジューシーな割に余韻がさっぱりなので飲みやすいです。

インパクト出しつつ終わりはやさしくキレイにも纏めてる1本でした。

宇都宮で仕入れた、七水
果実香ふわっとして軽めの甘味
シュワシュワの微発泡が心地良い
適度な酸で締め
バランスのいい酒といった印象
ラベルのような感想になってしまう🤔

すっきりした味わい

ここからはアフターよ💕
水音さんが勝手に開催しているイベント(笑)🤣
参加する事に意義がありますからねー
といっても、七水なんて簡単に手に入らんのよ😩
それでも見つけてしまったからには、
当然購入するでしょっ😉

昨年、縦の皮さんも飲んでいたコレ⬇️
七水　純米吟醸55 生酛仕込　山田錦

味わいは薄ら感じる生酛の甘味とコクが、
非常に良い味😋
山田錦から出るお米の旨味と合わさって、
とっても良い感じ〜💕
こりゃ、気持ちええわー😍

さて、三枚目の画像
遂に埼玉のハムスターから、
話題の気球に乗って着弾致しました🫡
花陽浴だけではなく、彩來のおまけまで🤣
改めて感謝、ありがとうございます🙇‍♂️

代わりにミサイル発射しようとしたんですが、
冷蔵庫が一杯って事で拒否られちゃったよ😱
今度、美味しい蕎麦をご馳走しますね😉
あと、七水なら蒲田で買えますよ😌

そろそろ、また水音さんにも
ミサイル発射しようかな😁
不動裕理との2回目のお見合い❤️笑