大手門 （おおてもん）

大手門　生吟醸
埼玉県はさいたま市岩槻区のお酒🍶

岩槻まで遠征した際に、ヨロ研カフェなる施設を発見

なんでも、岩槻はヨーロッパ野菜の生産に力をいれているそうで、浦和に事務局がある「さいたまヨーロッパ野菜研究会」が中心になって頑張っているのだとか🧐

そんなヨロ研カフェにて販売されていた城下町岩槻の地酒「大手門」いただきます😋

苺な香りに遠くにプリンキャラメル🍓🍮

軽快でさっぱりとした果実甘味
呑み終えて、じわっと辛味と優しい苦味が来たかと思うと、直ぐにgood-bye👋

これは、夏場に冷酒としていただくと格別美味しくいただけるはずです🤤

今回は常温のアテ無しでいただきましたが、冬季なら暖かい部屋でデザート感覚で呑めるので、これはこれで美味しいですね😀

ご馳走さまでした！

理化学研究で開発した酵母で醸した酒です。詳しは裏ラベルを読んで下さい。
仁科誉 純米 あとニ蔵に吟醸と純米吟醸があります。

故郷の酒

故郷の酒

岩槻の人形博物館に行った時発見した酒蔵
少し昔の酒造りの道具などを見学できた
予想以上に美味しい
フルーティー、ちょっとガツンとした感があるから3.5だけど
良い買い物をした!岩槻良い所

GWハンター試験 / スーパーポジティブ鼠先生の企画に初参加!
大手門 純米吟醸
企画の前から、個人的に地元の酒蔵はいったい幾つあるのかと思い、国税庁の酒MAPや埼玉県酒造組合のHP見たりしてました。いつか埼玉の酒を全て飲んでやる～と思ったりしてます。とても楽しい企画だなと思い便乗させて頂きました。

ではレビュー。購入は近所のスーパー。感想は、地味ながら毎日飲むに適した酒かな。終わり（笑）

室温 微かにセメダイン臭とごはんの香り。とてもスッキリ。余韻に少し辛さを感じる程度。飲み進めると、少しばかりまろやかなコクを感じる。
ぬる燗 ほっこりとして辛さも程よい。この辛さなら自分でも楽しめる。

大手門　生吟醸
セメダイン臭がややします。
味はのっぺりしており生感は正直あまりないですね……

淡麗旨口。
川越のききざけ処にて。