とび六 （とびろく）

微発砲の割には、開けた時のシュワシュワが意外とあり、飲んでもシュワっときて、美味しいにごり酒です。
癖が無く、かなり飲みやすい部類かと思います。
香りはほどほどですっきり甘いかな。
スパークリング日本酒☆

精米歩合50% アルコール分15度
300ml@680円なり

おすすめです。

ギンジョウシュノススメの一本

出羽桜 微発泡 吟醸にごり とび六
山形県は出羽桜酒造さんのお酒です。

吟醸酒なんて普段買いません。
吟醸酒って言ったら
ラベルにバーンッ｢吟醸酒｣‼️って書いてあるのしか思いつきません。笑
て言いながら仕事帰りにデパ地下の酒屋さんに寄り道したら、まぁいくつかありました(*´∀`)ｴﾍﾍ
その中で私が選んだのはこちら。

やっぱりラベルバーンッの吟醸と言えばの酒造さんだけど☆d(´∀｀*)笑
今の季節にぴったり発泡系。

そもそも吟醸とは？
「吟味して醸造する」という意味なんですね。
それは旨いですよ。
吟味してるんですもん(｀-ω-´)✧
そして、
「吟醸酒」と名乗るには
精米歩合が60％以下の吟醸造り
固有の香味
色沢がとくに良好である…◎△＄♪×￥●＆％＃？！♡
まぁ皆さんはすっかりご存知だと思うのでひとりでお勉強.....φ(･∀･*)ﾅﾙﾎﾄﾞ

で、これは冷え冷えで行ってみましょ。
うわぁ、微発泡どころじゃないですよ！
スパークリング日本酒です。
レビューがあんまりないのでちょっと不安だったんですけど、んまーヾ(｡º∀º)ﾉ━♡です！
甘すぎずDryな感じで、シュワシュワピチピチ。
甘すぎない。辛すぎない。苦くない。旨いですよ。
じゃあ、おりまぜまぜ。
ちょびっと炭酸強くなった気が(気のせい？)
美味しさ変わらず。
これはこれは。正解❤️
ナイスチョイス(♡ω♡)(自画自賛)
ちなみに｢とび六｣とは｢どぶろく｣が訛ったものが由来だそうです☆d(´∀｀*)

今日も勉強させて頂きました。
鼠先輩((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

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そんな吟醸酒に合わせた
本日のお品書き
〇トンテキ
〇カツオのたたきサラダ風
〇つるむらさきのナムル

こちらのお酒には油っこいお肉と合わせてね♡だったので、トンテキにしてみましたけど、マヨネーズとも合います。
発泡系には油が合うんですね(๑´ڡ`๑)♡



#ギンジョウシュノススメ
#参加することに意義がある？

ドライでサイダー的な爽やかさ。コク、旨味がもう少しあれば…。刺し身とかよりも濃い目の料理に合いそうな。結構な発泡で開栓に5分くらいかかった。市内酒店で購入。

久し振りに微発泡系に挑戦。開封した際、微発泡どころか強発泡であったため、卓上が日本酒まみれ…
濁り&発泡系の王道を、ボトルに詰めた感じの日本酒。

成城石井で
アルコール感が前にくるから、氷入れてのんびりとおいしかった。

出羽桜 発泡にごり とび六

日本酒度-3
酸度1.5

ほんのりおりがらみ+備発泡

鼻に抜ける甘い香りと相反して、飲み口は結構ドライです。
ゴクリと飲み込むと舌の奥に苦みを感じます。

少々のにごりと微発泡、やや淡麗辛口寄りな風味は絶妙なバランスと言われればそうかも知れないが、中途半端な気もしないでもない。
人気商品みたいですけど、、、

油っぽいお肉に合うように作られたらしいので、お肉と一緒に飲んでみないと本領発揮しないのかな。

父と私とそして「とび六」 出羽桜
発泡にごり。
生酒なのにアル添してるけど、麹の甘みが。
呑みやすい酒です。