而今 （じこん）

上野で試飲。
フルーティーで美味しかったぁ。
けど入手の難易度には比例していないような？

而今　大吟醸

香りは強め、口に含むとさっぱりした甘味が広がりすぐに消えアルコールっほさが押し寄せてくる感じ。
後味はやっぱり雑味が残るかな。

でも完成度は高いお酒だと思います。

初の錦糸町イマデヤにて
美味しい！これ好きだ！
ジューシーでこれだけで美味しくのめる
下に当たる瞬間だけの小さな微発泡感
強いて言うなら甘さをもう少しあっさりさせてほしい
でも、それって一緒に食べる食べ物が解決する気も、、

而今の純米吟醸酒未来です。
先日頂いた純米吟醸山田錦の方が好みかなぁ。
確かに美味しいお酒なんですが、個人的にインパクト
が強いのは山田錦の方でした。

今季は生酒は寝かさず開けるをモットーに◎
而今の山田錦の生酒。香り穏やか。ムロゲンのピチピチ感、雑味なくキレイな味わいながら、開栓初日は薬品的な味わいと苦味が強いか(*´-`)
開栓二日目はだいぶバランスが良くなりました！基本は甘旨ながらややドライな味わい☆

而今・特別純米にごりざけ

はじめての而今にごりざけ。
味が濃い、まぜた後の味も最高ですね‼️

あっという間に、一升瓶空いちゃいました。

而今・純米吟醸・千本錦無濾過生
はじめての千本錦でした。

やっぱり而今は、美味しい！

初のおりがらみ生

とってもフルーティー！
余韻に苦味もあり、またそれが次の一杯を誘う。

購入から一年してからの開封18BYの雄町無濾過生です。
一年熟成なのに開けたてはからさが引き立っていましたが、開封して一週間、ようやく落ち着いてきましたね。

久しぶりの而今

特別純米だけどケチの付けようがないなぁ。

口に含んでる間は香り、旨味が突き抜けて、

喉を過ぎた瞬間にキレていく。

いい意味で余韻が一瞬で無くなります。

口に残らず脳に残る感じ。

飲み飽きない。幾らでも飲めそうな感覚に捕らわれる。

やっぱり而今は別格だなぁ