黎明 （れいめい）

黎明 上撰
沖縄行った時に偶然発見。
スッと入って辛口。

国産酒米純米吟醸
すー、ピリピリ、辛ー
フルーティーな香り。初めての酸味、ピリピリ刺激を感じ、辛味で長くキレていきます。地域柄か泡盛に似た感じ。

黎明 純米吟醸 山田錦

年末の沖縄旅行でゲットした
沖縄唯一の日本酒です
年中暑い沖縄で、冷房施設を設置して
作り出しているお酒とのこと
杜氏さん、蔵人さんへ敬意を払いつつ頂きます。

うっ！
アルコール感を感じる香り…
泡盛が頭をよぎります。。

では、ひと口
すーっとした呑み口
香りほどのアルコールは感じません。
口あたり、ボディともに極めて軽めで
米の甘みと旨みが口いっぱいに広がります
酸味はほんのり感じる程度で
やんわりとした苦味とともに
すっきりキレていきます
まさしく、すっきり辛口！

冬でも暑いあの沖縄で
いつまでも日本酒を作っていただきたいものです

黎明 純米吟醸
日本酒けんちゃんにて
レビュー見てると泡盛に近いって
感想が多いけどちゃんと日本酒してる

宮古島に旅行に行き居酒屋で黎明探し。が、置いているお店を発見できず(＞人＜;)
諦めてお土産探しにドンキに向かったところ黎明が置いてあるじゃないですか。ラッキーとばかりに購入。
ワクワクして飲んでみたところ、ハンパないアルコール感とまとわりつく様なとろみ(ﾟωﾟ)
昔、チェーン店の居酒屋で名もない日本酒を飲んだ時の事を思い出しました(´⊙ω⊙`)
最近、他にはあまり無い日本酒ですので興味がある方は是非‼︎

黎明 本醸造 言わずと知れた沖縄唯一の清酒。飲み口はサッパリしています。このお酒ちびちびやっていると若干クセになります(笑)皆さまの評価は色々ですが、もっと自分的には相性がわるいお酒はいくらでもあります。沖縄を訪問した時は、このお酒飲んで料理を食べたいです！いつまでも、醸造していて欲しいですね。(今回、100レビューでした。)

黎明　本醸造上撰

レアかと思いきや有楽町で普通に買えました(笑)

過去の口コミ通り、焼酎みたいです。クワーッとアルコール感がきます。
次回は燗にしてみようかな。

保存状態が？の物産市場で購入。期待せずに飲んだが、甘口スッキリのなかなかの酒だった。
これで、宮崎県を残して全国制覇リーチ。

お土産にいただきました。

沖縄唯一の清酒を醸す蔵
本醸造

外観：
無色できれいに透き通ってる
香り：
弱めだけど爽やかな印象。青草のような香り、セメダイン、油性マジックのような香りもする。
味：
舌先に触れた感覚はまろやかな甘味。温度が低いときはシャープな酸味とやわらかな旨味。後口でかすかに感じる苦味。少し温度が上がると、酸味が少しなりを潜めて旨味が強くなる。余韻は中程度。いわゆる甘口ではない。
ただ、この旨味を甘いと感じる人はいるかもしれない。
冷酒よりは冷や、常温くらいがいいかもしれない。

沖縄の日本酒ということで少し軽く見ていたが、想像以上に旨かった。