上撰。
畑酒造さんの地元流通酒。純米造りではあるものの等外米を使っているので普通酒扱いです。まずは花冷えで。香りの中に仄かな芳ばしさを感じます。軽い甘味と酸の存在感ありつつキリッと辛口。旨味もしっかりあって良い感じ^ ^ それでは本命の熱燗。おー旨い！一気に旨味が膨らんでドバーッと来ます。クセっぽいものは特にないけど、唯々素直に旨い。飛び切りまで上げちゃうと旨味が飛んでシャープになり過ぎる感じがするので、上燗〜熱燗くらいで王道の旨うま^ ^ これで一升1,950円！何というコストパフォーマンス！恐れ入ります。
4日目。
常温〜熱燗まで安定の旨さ^ ^ たぶんこの先飲みきるまでこの感じでしょうね。
7日目。
最後の残りを熱燗で。もう本当にちょうど良いんですよね〜^ ^ しっかりした旨味に酸が効いてて、ふっくら甘味も感じられれば、キュッと辛味で締まるとこもある。これは凄いお酒やと思います。だってどう考えても安過ぎる！3千円超えてても4.5を付けたいくらいの内容で、2千円切っちゃうんだからケチの付けようが御座いません。いつかいろんなお酒を試すことに飽きちゃったら、コレの箱買いもアリかな^ ^
