記録として自分なりの飲んだときの感想を書いていきます。 基本舌バカで細かい味とか香りはわかりません。 外でもたま〜に飲みますが購入して家でじっくり飲んだものをあげます。
涅槃龜 / 秋田
2024
1/23
涅槃龜 1年ほどの氷温熟成。 色は少し黄色みがかかっ・・
飛囀 / 秋田
2023
12/10
飛良泉 ハクチョウ type-C 白麹×77酵母×・・
新政 / 秋田
2025
1/18
新政 産土 初産土。 裏に書いてある通り3年は保管・・
3/21
新政 ヴィリジアン 今回のは薄目のロットでした。 ・・
山本 / 秋田
11/27
山本 ストロベリーレッド 甘酸っぱいお酒です。 し・・
10/28
山本 ターコイズブルー 香りは酸味を期待させるような・・
5/6
新政 コスモス 久しぶりのコスモス。 相変わらず香・・
一白水成 / 秋田
1/1
一白水成 特別純米酒 ささにごり 生酒 旨くてす・・
亜麻猫 / 秋田
2022
12/25
新政 甘麻猫Spark 噂通りの酸味でした。 強目・・
11/7
山本 純米吟醸 ピュアブラック 甘めに感じました。・・
一白水成 純米吟醸 渡舟2号 初の一白水成でしたが・・
butterfly effect / 秋田
8/7
バタフライエフェクト 純米吟醸 前から少し気になって・・
ど / 秋田
2/9
ど にごり酒 甘味と旨味、僅かな苦味のバランスが良く・・
5/2
新政 エクリュ モロッコ復興支援酒 熟成酒だけあっ・・
4/7
飛良泉 飛囀 鵆 古酒以外で今まで見た中で1番黄色・・
2/6
飛囀 雛 低アルコール✕山廃。 そのまんま飛囀ハク・・
1/24
山本 ど 濁り酒 凄くドライでした。 こんなドラ・・
4/16
一白水成 純米吟醸 美郷錦 開栓したては甘味強目で・・
12/27
白瀑 ど 純米にごり酒 香りは麹の香り。 見た目・・
花邑 / 秋田
11/28
花邑 純米吟醸 出羽燦々 華やかな甘さにキリッと辛・・
10/31
花邑 純米吟醸 山田錦 口に含むと甘く、華やかフル・・
飛良泉 / 秋田
2/2
飛良泉 山廃 純米酒 甘味はほとんど無く酸味が主体・・
9/10
山本 純米吟醸 和韻 オーク樽1年貯蔵酒 香りは木その・・
美酒の設計 / 秋田
2/28
美酒の設計 口に含んだ時はキレイで旨いと思ったのですが・・
翠玉 / 秋田
2/20
翠玉 純米吟醸 口に含むとトロッとした舌触りで華やか・・
No.6 / 秋田
1/11
No.6 S-type 2021 1年ほど氷温保管し・・
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