お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
梵 / 福井
2022
1/10
梵の純米大吟醸 艶。 その名のとおり、華やかでフルーティで・・
白龍 / 福井
2021
12/26
黒龍は知ってたけど白龍は初めていただきました。 スッキリし・・
黒龍 / 福井
2/23
三十八号は酵母ではなくタンクの番号だそうです。 黒龍はスッ・・
7/9
黒龍の夏しぼり。 スッキリ辛口のお酒です。 お造りと合わ・・
黒龍の純吟を焼き白子に合わせて。 辛口で美味しかった
常山 / 福井
2023
6/5
辛口のお酒。 小肌とともに。
3/7
ピリッとくる辛口でした。