やまださん(2026年9月30日)の日本酒「純平」レビュー

【純平 純米吟醸】青リンゴ、微かにナシの穏やかでフルーティーな甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにナシのスッキリとした甘味。まろやかでジューシーかつどっしりとした濃く上品な旨味。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。比較的強めな苦・渋味ながらもキレの良い後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにナシのフルーティーな香りに最後まで舌に残るジューシーかつどっしりとした濃く上品な旨味、キレの良い後味が良い余韻。スッキリとした甘味にサッパリとした綺麗な酸味、キレの良い後味と終始軽やかな印象ながらもまろやかでジューシーかつどっしりとした濃く上品な旨味が特徴的で飲み飽きせずに飲みやすい好みなバランス。先日の四国旅行にて購入したセルフ高知土産。今日の晩御飯は妻の祖母が捌いたカツオ。カツオと言えば高知県の久礼で造られている日本酒を飲まねばならぬということでこちらを開栓。日本酒を好きになったきっかけの久礼さんは地元銘柄の純平。名前は違えど味の造りは似ているため久礼さんらしい軽やかな味わいの印象かつどっしりとしたジューシーな旨味が特徴的。久礼のカツオを食べそびれてしまったのでいつかリベンジします。