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2026
4/19
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.3
飛良泉
山廃純米酒 改良信交 生酒
分類:純米酒 生酒 山廃
原料米:秋田県産改良信交100%
精米歩合:60%
日本酒度:-3.0
酸度:1.9
酵母:きょうかい701号
やーっとサクラマスが釣れたので今日は祝勝会です！
今夜は宴じゃー！飲め飲めー！サクラマス三昧じゃー！
今日のお酒は飛良泉。なんかいつもスーパーとかでよく見るラベルな気がするなーと思ったのですが、中身は別物です。改良信交を使った生酒なのでお間違えなく。
香りは穏やかなバナナのような吟醸香。7号酵母！って感じですね。
口に含むと透明感のあるスッキリとした甘酸が瑞々しく広がります。ブドウの果汁、若干柑橘とかナツメっぽさも感じます。酸の果実感と僅かな炭酸も相まって滅茶苦茶爽快ですね。苦味はじんわりとほろ苦く、舌の上に残りつつスッキリとキレていきます。綺麗なお酒ですね〜。
系統としては瑞々しい味わいの食中酒です。ほろ苦い後味なので油っこい味をスッキリさせてくれますね。サクラマスの油とは相性バッチリでした。特定名称 純米
原料米 改良信交
酒の種類 生酒 原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛良泉 （秋田 / 飛良泉本舗）
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Comment 4 -
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しがない秋田の釣り人 2026年4月22日 12:08:13
>>hagiさん
高難度の釣りなので他の釣りと比較すると一線を画す感動があります。魚体の銀鱗がまた美しいんですよ…🤤食べても滅茶苦茶美味しいので病みつきになります。
お酒も釣りも全力で楽しみますよーー🔥💪
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