しがない秋田の釣り人さん(2026年11月4日)の日本酒「千歳盛」レビュー

千歳盛
絹色

分類:純米吟醸
原料米:秋田酒こまち
精米歩合:55%
日本酒度:-1.5
酸度:不明
酵母:AKITA雪国酵母

秋田県内レア酒シリーズ？あまり見かけないかと思います。出羽の冨士と同じ匂いがします笑
1度後継者不在と経営難で廃業しかけたのですが、別会社に買収され、子会社化して事業を引き継いで廃業を逃れたそうです。
栄枯衰退とはいいますが、何年も続く歴史が途絶えてしまうのは勿体ないですよね。これからも末永く続いて欲しいので微力ながら購入して応援です！

香りはスッキリしたリンゴがメインで僅かにメロンが後から顔を出します。
口当たりが非常に瑞々しく、含んだ瞬間は水のような飲み心地です。徐々にパイン系の甘味と酸味、黒糖のようなコクと薬草系の苦味が主張します。余韻はアルコールのキレの良い辛さで、苦味を残しつつスッキリとキレていきます。

他にも赤、青のラベルもあったので機会があったら飲んで応援しないとですね！