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2026
3/26
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.2
飛良泉
EVAN-GARDE エヴァンゲリオンコラボ酒
分類:純米大吟醸 山廃
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:35%
ホームセンター売れ残りシリーズ。
しばらく前から目に留まっていたのですがあまりにも奇抜すぎたので敬遠していました。
若干琥珀色を帯びたお酒の色と、アスカが全面に出たラベル。LCL化したアスカの瓶詰めと言われたらマニアが喜びそう…。
見る度に私の中のシンジくんが逃げちゃダメだと囁くので、抗えず財布の活動限界を超え暴走していくのでありました。
財布の中身が無くたって、笑えばいいと思うよ？
名言を無駄遣いしつつ味の話！
香りは甘いパインと焦がした黒糖。口に含むと穏やかなお米の旨味と甘味と、バニラエッセンスのような甘苦さ。カラメルのような要素があり舌に絡むようなトロミが有りますね。山廃由来のレモンっぽい酸味も感じます。苦味、辛味は主張せず、穏やかな短い余韻でスっとキレていきます。
果実感が薄いクラシック寄りのお酒なのですが、山廃の酸味が効いてるので意外にクドくなくてスッキリ飲めますね。
アスカってこんな味かぁ…とクッソ気持ち悪い感想に浸れますよ特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛良泉 （秋田 / 飛良泉本舗）
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